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adalinelin
2009-06-09 14:58 |
樓主
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新家最近才裝潢好不久 家裡空空的想要去挑些好用的家具跟家電來用 剛好最近天母SOGO開幕了… 身為敗家女王的我當然一定要去朝聖一下… 所以巧妙的安排一下 趁著端午連假先跟老公去天母看興農跟兄弟的球賽 然後再順便繞到新開幕的天母SOGO逛逛 跟老公一起挑新家電的感覺真不錯!! 因為新家還缺一台烤箱、洗衣機跟床墊等等,所以那天跟老公主攻六樓家電家具館,…光那層樓就逛了快三小時了 先是訂了一組獨立筒的床墊 後來又在的TWINBIRD專櫃看到這台TWINBIRD的鏡面烤箱 光只是第一眼看到它的外型,我就被它漂亮鏡面吸引 而且體積也不會太大,剛好可以放進我家廚房的櫃子 聽完專櫃小姐的介紹又讓我更心動了 頓時間感覺那台烤箱真的好閃…又有一隻小惡魔不停地在我耳邊勸敗~~ 最後好不容易說服老公讓我買回家!! 那天抱著鏡面烤箱回家…心情真的很開心~~ 跟大家分享一下我在天母SOGO的戰勝品TWINBIRD的鏡面烤箱 這是它的外箱紙箱,因為在我搬回家時,放在車箱後面不小心被我其他戰利品給壓到,外箱變得醜醜的, 幸好裡面有保麗龍保護沒傷到裡面的烤箱 我家MINI很好奇這個鏡面烤箱 鏡面烤箱出現了! 把它放在廚房的小桌子上…. 它的鏡面烤箱的質感感覺好漂亮看著它心情就好起來了!!! 機身是用黑色霧面髮絲紋設計.. 就像在廚房放了一個精品擺飾 它的體積算起來應該是中小型烤箱 一張小桌子就放得下 不過不同於一般的小烤箱 它的設計感真的很強 放在家裡都覺得自己好像在大飯店做菜一樣 最前面的控制面板 聽專櫃小姐說是一體成形的 不同於一般的小烤 前面再開個透明玻璃的孔…這樣很容易在烤的時候熱源就從那個孔跑出去了 要花比較長的時間才能烤好 且比較容易烤不均勻 它旋鈕設計跟中大型烤箱類似 很像自己就是專業的小廚師~ 左邊是四段的火力調整旋鈕(分別對應焗烤/ 烘焙/ 燒烤/ 加熱)的功能使用,右邊是定時控制的旋鈕 面板的左下角有一個火力的對照表 告訴你幾瓦適合烤什麼烤幾小時…簡易的說明 這個鏡面烤箱只是小烤箱 但瓦數表現居然可以達到1200瓦,之前看的小烤箱都才5百~8百瓦而已.. 火力還沒這台強 打開烤箱裡面的烤架、烤盤都是可拆式的 清洗很方便,且可以依不同的烤法換不同的烤盤…很靈活的設計 它外型雖然很輕巧,但一次放四片吐司沒有問題 高度也足以應付一隻去骨雞腿的大小 一般的家庭使用都ok~~ 拆箱的時候意外發現裡面還貼心的附了一本食譜 還是DOZO創意日式餐廳的總監李宸緯特別為這台烤箱作的食譜 跟我之前買廚具食譜卻是隨便印印的不一樣 還是彩色的很有質感! 我記得之前有去過DOZO餐廳吃過東西 它的價位還是中高檔的,但那次去的時候人超多還要排隊 沒想到現在自己做也可以吃到裡面的招牌菜~開心 原來那總監還待過很多大的飯店跟日式餐廳 期待我自己做出來的東西要是有他一半好吃那就值得了! ~~~隔天~~ 新烤箱第一次使用想做給我那辛苦的老公吃 我挑了這兩道食譜裡的其中兩道菜 雞肉幽庵燒&薄切牛肉佐橙醋 連菜名都很有日本的FU…希望做出來很好吃 這是雞肉幽庵燒的調味料基本配備 嘿嘿 這三瓶在各大百貨應該都買的到啦 再來是準備去骨雞腿肉 雖然食譜寫說挑選去骨雞腿一隻 但由於我們家人習慣吃一口入的食物大小 所以有將雞腿肉大小在處理過 (食譜說大概醃15分鐘即可,但我大概醃了40分鐘左右) 送進烤箱! 烤的時候原本是鏡面的設計 中間的部份突然變成可以看到裡面的玻璃 以前用小烤箱最困擾的就是在烤的過程中怕會烤焦 所以都要不斷關關開開看裡面的食材是否安好 但這台鏡面烤箱可以直接透視到內部的狀況 很貼心…烤完後又會變回我喜歡的那個漂亮鏡面! 且它烤箱內部上下都各有兩隻發熱管 可以讓食物受熱很均勻 另外它的鏡面設計這時候在烤的過程也派上用場 可以直接接收反射熱能 不會浪費熱源….快點烤好也可以省點電費 接下來作醃雞肉的醬料 加熱到縮汁到差不多2/3即可 加熱過程中就開始聞到高級日式料理店會出現的餐點味道 (吞口水~~) 成品上桌 沒想到高級的日式料理,也可以在我家餐桌上出現 且竟然是我這笨手笨腳的小女生親手完成的!! 我老公說這雞肉表皮烤的微脆剛剛好 雞肉肉質也很軟嫩…他很喜歡 我自己吃起來覺得它有淡淡的清酒香,有佐出雞肉的甜味 我個人超愛酸的 所以吃之前有擠上檸檬汁 夾點蔥花…很入味、好吃 ~再附帶一提這是我親手做的哦!! 再來是做 薄切牛肉佐橙醋 我用的是美國牛肉(牛小排薄切) 灑上海鹽跟胡椒 烤盤舖上洋蔥 我有在烤盤上包上一層錫箔紙 這樣烤完直接就把錫箔紙撕來拿去丟就好了 烤盤只要稍微用清水洗一下就OK了 省掉很多清洗上的麻煩~~ 我有聰明吧 這招是學電視的! 把肉舖在烤網上 跟下面的烤盤一起送進去烤 我看的到烤的過程中 肉在冒汁 跟去吃烤肉一樣 肉汁八分佈滿是最好吃低… 這是我這次的調味料…等烤好加上它就大功告成了 成品完成 果真烤出來是粉紅色的 這道料理完成花不到10分鐘吧~哈 肉的嫩度跟口感讓人吃完後還會想再吃 且洋蔥經過微烤後變超甜 嗆味也消失 牛肉 洋蔥 跟果醋的搭配有一種很爽口的滋味 大口吃下去會有幸福的感覺 那天做完這兩道菜實際花不到我二十分鐘的時間 後來想出來 可以在醃肉時先烤另外一道料理 可以節目不少做菜的時間…去逛街…不是!是去照顧小孩.. 我承認一開始讓我想要買它的因素-外型佔了70%以上 但後來用過以後發現它真的不只重看也很重用 像它的烤箱可以上到比其它小烤更高的溫度 要做快烤或烤肉時那微焦的感覺 靠它一下就完成了 而且它的鏡面設計也不是虛有其表 它會利用到鏡面的反射特性讓熱源反射回來 使食物得更均勻… 做出來的東西不會東焦一塊西焦一塊 那種感覺好像自己就是大廚師一樣… 做出來的菜好吃外,自己看了也開心! 後來做菜很常用到這台 早上也會用它來烤個土司或下午自己DIY做個焗飯 很方便! 從小很嚮往日本的小家庭 它們做菜都很優雅且很快就完成上菜 不像以前一下快炒一下油炸弄得整個廚房烏煙瘴氣的 感覺我家現在有朝日本化邁進 而且廚房少點油煙對身體健康也比較好~~ 最近有請我朋友來家裡開PARTY 有烤PIZZA請大家吃.. 很多人都說它的外型很美…讓我這個敗家女王的虛榮心又起來了!! 呵~~~每次聽到別人這麼說心情就會大好~ 按這裡檢視圖片 是不是很漂亮啊!! x0
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