原料 猪排骨５００克，凤梨１５０克 葱、姜各２５克，酱油３０克，糖、料酒各２０克，番茄酱４０克，味精１克 油５０克 制作方法 将猪排骨用酱油腌一下沥干，再用热油略炸使其表面变色； 油 .. << 详全文 >>

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原料 排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克，味精6克，面粉100克，红辣椒1粒，川椒末少许，生油1000克（耗100克）。 .. << 详全文 >>

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原料 咸蛋黄４个，绞肉３００克，瓜子仁２００克，虾仁、生菜各１００克 精盐５克，胡椒粉１克，蛋白１个，味精２克，淀粉１５克 水５０克，油１０００克 制作方法 咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄 .. << 详全文 >>

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