材料:
a 中筋麵粉 1杯(240ml的杯子)
b 烘焙專用草莓粉 1+1/2大匙~2大匙tablespoons(圖用2大匙. 顏色深)
c 泡打粉 1+1/2小匙 teaspoons
d 香草粉 1/4小匙
e 細砂糖 2/3杯
f 鹽 1/4小匙
g 沙拉油 1/3杯
h 牛奶 1/3杯 (或奶水)
i 蛋黃 5顆
j 蛋白 5顆(中型)
k 鹽 1/4小匙 (可幫助穩定蛋白細泡)
l 塔塔粉 1/2小匙

做法:
烤箱預熱 350度f或175度c

1. a+b+c+d+f 混合過篩在一大碗中. 加入1/3的e. 混合. 將材料撥到四周.中間留空. 依序置入ghi. 放一旁備用. (先不用攪拌).

2. 取另一大缸盆. 放蛋白. 加入k. 篩入塔塔 ..

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