小弟看过一个软体，不知有无符合你的须求，请看以下软体作者之简介：
SubOCR 是一个用来将 VobSub 的硬字幕识别成文本格式字幕的
软件，文本格式的字幕具有节省空间，可以编辑，可以调节字体等优
势。着名的字幕截取软件 Subrip 里面就内置了将字幕图像识别成文
本的功能，可惜它并不支持中文，因此我编制了 SubOCR 这个软件。
SubOCR 可以识别简体中文和繁体中文的字幕，在识别开始时候
会要求你选择字幕的字芯颜色和简繁体。目前使用的 OCR 引擎是从
超星图书阅读器里面截取出来的，接口都是自己 hack 出来的，因此
对 OCR 引擎的控制不是非常灵活，无法做到像正式 OCR 软件那样的
按字校正，如果你手里有正式的 OCR SDK 的话，最好能够给我一份啦
^_^。
SubOCR 也可以用于识别英文字幕，但是效果并不是非常理想，
因为英文字母一旦出现连在一起的情况就很难识别了，还是直接用
Subrip 从 .vob 中直接识别的好。Subresync 也可以识别英文字幕
不过用起来远不如 Subrip 方便了。
我的联系方式是
kxn@btamail.net.cn，不过由于我比较忙，可能
不一定可以回复。你也可以在水木清华 BBS 上面找到我(id: kxn)
