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焚风发生的原因系因与山脉走向垂直之气流，受到高山阻挡，被迫抬升而冷却( 空气每上升一百公尺气温约下降摄氏 0.65度 )，空气中的水气因而在迎风面上空凝结成云降雨，待气流翻越过山岭，在背风面下降时，已变成*干燥空气，此时因空气被压缩而增温 ( 每下降一百公尺气温就上升摄氏１度 ) ，当其降至地面时，温度比原地面的空气温度高许多，形成一股干热风称为焚风，在台湾俗称火烧风，其他地方则有不同的名称，如美国洛矶山之钦诺克(Chinook)，阿尔卑斯山之焚风(Fohn)。
根据上述原因，当有台风或低气压在台湾北部通过，吹强劲之西风时，常在台东一带发生焚风。
焚风现象：焚风大都发生在高山地区，其中阿尔卑斯山的背风坡最常见。此外美国落矶山山脉东侧也有焚风现象，当地称为"chinook"「钦诺克风」、南美阿根廷的「松达风」，指的都是焚风。
这种又热又干的风，可以在一天之内吹干六十公分深的积雪，在夏天常使草木枯萎，甚至引起森林大火，冬天又会使山雪融化而造成雪崩，或导致洪水泛滥。焚风通常出现在高山的背风坡。由于温暖潮湿的风一遇到高山阻挡时，便逐渐上升，温度开始降低，当到达某一高度时，水气凝成水滴，降了下来，等风翻月高山，到达背风坡时，已经变得非常干燥。加上空气开始下沉，平均每降一百公尺，温度上升摄氏一度，因此山岭越高，焚风所造成的灾害可能愈大。大气的扰乱和涡：看起来始终一样的风，偶尔也会有强化或软化的时候，而风向也时常在变化，这是由于风受各种因素影响所造成的，以及风中`所含很小的涡影响所致。这种细微的风的变化，我们称它为「风的呼吸」。风的呼吸中从几公尺到几百公尺大的都有，其中有完全受涡影响的风，或者只有风向变化的风。这种由于受微小风的影响，发生风的骚动，我们称它为「大气的扰动」。速度快的风和慢的风，相邻面吹时，风中会发生涡，这是由于风和风之间发生摩擦，而速度快的风，一部分被追回的影响所发生的。相邻两种风的速度相差愈大，大气的扰乱也就随之越加剧烈。
焚风有时也能给人们带来益处。北美的洛矶山，冬季积雪深厚，春天焚风一吹，不要多久，积雪会全部融化，大地长满了茂盛的青草，为家畜提供了草场，因而当地人把它称为“吃雪者”。程度较轻的焚风，能增高当地热量，可以提早玉米和果树的成熟期，所以原苏联高加索和塔什干绿洲的居民，干脆把它叫做“玉蜀黍风”。
在中国，焚风地区也到处可见，但不如上述地区明显。如天山南北、秦岭脚下、川南丘陵、金沙江河谷、大小兴安岭、太行山下、皖南山区都能见到其踪迹。
来源
奇摩知识+
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