★拌海味鮮茄

【材料】牛番茄、海帶芽、薑絲、味醂、水果醋、日式醬油、橄欖油。

【作法】

1.番茄洗淨川燙去皮，切塊狀。

2.海帶芽川燙後漂涼，瀝乾備用。

3.調味料調和均勻後，放入番茄、海帶芽、薑絲，浸泡冷藏約30分鐘。

4.食用前擠上檸檬汁。

★什錦美白番茄湯

【材料】番茄、美白菇、鴻喜菇、美生菜、豬肉片、高湯、醋、橄欖油、鹽、醬油、太白粉、味醂。

【作法】

1.肉片用少許醬油、味醂、太白粉略醃。

2.番茄洗淨切塊，加入高湯、醋、橄欖油中煮約20～30分鐘。

3.依序加入菇類、美生菜、豬肉片，煮熟後調味即可食用。

咦?
第三種勒
生吃嗎?
介紹一種我家鄉吃法
應該很多人吃過
就是沾薑汁醬油吃
還不錯

薑汁醬油很簡單
就把薑搗碎
用果汁機打成醬更好
加一點清醬油
用醬油膏的就用點水稀釋

其實蕃茄很多用法
只是我列出的這三種做法我還沒親自下廚煮過
您說的我知道我本身是住在嘉義縣
所以了解
還蠻不錯吃的說真的
留口水了啦

我喜歡用牛蕃茄切片夾莫扎雷拉的起司
在淋上油醋~~~清爽又不油膩!
味道也夠~~~~不錯的選擇唷~

生吃很好吃亞，要選較新鮮那種哦。