【來源出處】 PCDISCUSS論壇
激發腦部潛能、永保年輕快樂腦，不但掌控著人體生理各器官的運作功能，它也是我們思考、情緒的心靈管理中心，然而腦內的複雜多變性，使得它成為我們身體上最重要，卻又難以了解的一個神祕地帶。
近年來，先進的醫學不斷地研究探索發現，不論是記憶力衰退、免疫系統與抗壓力的低弱，以及一般人視為身體的自然老化現象，其實都可以藉由對腦部的刺激與訓練而獲得改善。擁有一個好的頭腦，不再只是代表著擁有聰明的智慧，同時，它也是讓身心保持年輕健康最佳狀態的重要關鍵之一。
採訪撰文／Ting 諮詢／台北榮民總醫院神經內科主治醫師蔡清標
參考資料／活化腦力100訣《尖端出版》、全腦革命
Part 1 你的腦年齡幾歲？實際年齡也許是你不欲為人知的秘密，但腦年齡可就不能不知道了。它與你的健康和應變反應可是大有關係，想要永保年輕快樂，就要從「頭」開始！
Part 2 刺激腦，讓你更漂亮！腦部可說是管理身體各部位的總樞紐，當它收到某些訊息或刺激時，就會釋放出特殊物質來影響身體的器官功能，如果你懂得如何利用這些機制，就能讓身心在不知不覺中漂亮起來！
Part 3 腦昏睡是老化前兆失眠、體力不佳、精神無法集中……，你是不是常常被這些問題所困擾？原因可能就是因為你的大腦開始「昏睡」了，這也是老化的前兆之一。經由刺激大腦分泌物作用，你就會驚訝地發現，身體上的小毛病自然能不藥而癒！
Part 4 活化腦力，增強抗壓現代人經常得面臨繁雜的事務壓力，除了自我心態的調適和適當的紓壓管道之外，透過腦力活化訓練，還能達到增強抗壓性及應變處理能力的效果呢！
Part 5 補充腦內快樂營養品要掌控身體各部門的運作與協調，又要有清晰靈敏的思維和創意，腦部的工作可真是一點也不輕鬆。哪些食物能讓頭腦更靈活？哪些食物能幫助腦部分泌快樂物質？適當的營養補充才能讓你擁有健康又聰明的好頭腦！
Part 1檢測你的大腦年齡你有未老先衰的問題嗎？生活作息不正常、飲食營養不均衡、缺乏運動、精神壓力、疾病……，種種因素造成現代人未老先衰的問題愈來愈嚴重，以實際年齡來斷定個人身體狀態已不再是正確的準則。想知道你的生理年齡究竟是幾歲嗎？做完以下的腦年齡檢測，你就會知道了！
利用簡單的檢測，看看你的生理年齡是幾歲？請在右邊的「是」或「不是」下方格子中打ｖ作答
是 否
01.出門時發現有漏帶物品或是因此而再度折返家中的情形？ □ □
02.會遍尋不著平時常用的物品（如鑰匙、手機、錢包等）？ □ □
03.如果想做的事不寫下來，很容易就會忘記？ □ □
04.覺得自己的表達能力大不如前？ □ □
05.情緒很容易受到週遭環境（尤其是吵雜的環境）所影響？ □ □
06.對於新買回來的用品，不喜歡先閱讀使用說明書？ □ □
07.感覺手指沒有以前靈活？ □ □
08.常常搞不清楚今天是何月何日？ □ □
09.總是覺得做事提不起勁，就連從前愛做的事也興趣缺缺？ □ □
10.對於數字很沒概念，就連電話號碼也記不起來？ □ □
11.在自己不熟悉的地方逛街或購物，會有一種不安全感？ □ □
12.沒有辦法將發生過的事物，清楚完整地描述出來？ □ □
13.覺得自己的字寫得比以前差？ □ □
14.常常會忘記想看的電視節目，或是喜歡的明星的名字？ □ □
15.發現自己做事容易出錯？ □ □
解答：
＊ 4個以下答案為「是」的人，腦年齡＝36歲以下恭喜你！你的頭腦還保持在不錯的狀態，只要經常做一些有益腦部的訓練與運動，讓它一直維持在這樣的程度，對於你的身體健康及反應靈活度，都會是很好的幫助。
＊ 5-7個答案為「是」的人，腦年齡＝37～45歲如果你的實際年齡小於你所檢測出來的腦年齡，表示你的腦力已經開始偷偷在衰退了喔！除了生活態度要更加積極之外，在飲食方面也要保持清淡，少吃鹽分過高的食物，以避免高血壓等疾病發生。
＊ 8-10個答案為「是」的人，腦年齡＝46～60歲小心，不論你檢測出來的腦年齡與實際年齡有沒有太大的差距，這樣的結果表示你的腦部已經開始進入老化階段，想要避免它繼續不斷老化下去，最好的方法就是健康的飲食運動，以及多增加對腦部的訓練刺激。
＊ 11-13個答案為「是」的人，腦年齡＝61～78歲對平常事物缺乏動力與興趣，會使得你罹患生活習慣疾病的危險機率大大增加，多找一些新鮮的事物來自我挑戰，才能讓腦部再度活化起來。
＊ 14個以上答案為「是」的人，腦年齡＝79歲以上如果你的腦年齡與實際年齡有著懸殊的差距，那就要注意自己是否有罹患某些特殊疾病的可能，導致腦部嚴重的老化現象。除了加強對腦部的訓練之外，多吃一些有益頭腦的食物，也是很有幫助的。
Part 2 透視腦內神秘機制腦電波令人心情愉悅、神采煥發
腦部的構造非常複雜，其分工也相當精細，根據目前的醫學研究範疇所知，腦神經系統除了具有思考判斷能力，能將訊息傳遞到身體各部位，讓它們做出適當的動作行為外，還會分泌某些特殊物質，甚至是腦電波，使得人體的精神情緒產生變化，藉由這些有益的影響，不但使我們感到心情愉悅，也會讓人變得神采煥發，看起來更加年輕有活力，因此有人稱它們為腦內潛藏的漂亮物質。
聽起來很不可思議吧？現在就讓我們一起來看看，這些隱藏在腦內的神奇密碼！
腦部的神秘構造◎ 智慧與思考中心－大腦皮質
大腦皮質是腦中非常重要的部份，因為它幾乎掌管了所有與智慧有關的能力，包括語言、記憶、思想、學習等。因此大腦皮質愈發達，對於環境的適應能力也愈強。
◎ 自主神經控管中心－下視丘
它是自主神經系統的發號施令官，當身體感覺飢餓或是寒冷時，下視丘就會下達指令，讓我們有吃東西或是取暖的主動行為，因此雖然它在大腦內所佔的面積並不大，但是對於維持生命機能有著非常重要的地位。
◎ 情緒與感覺中心－視丘
由神經核聚集而成的視丘，是情緒和行為的表達中心。由於它能夠下令分泌出一種稱為「腦內啡」的物質，讓人感覺輕鬆愉悅，有效對抗壓力，因此也可稱它為壓力的接收與釋放站。
◎ 運動與平衡中心－小腦
小腦的主要功能是負責肢體運動的協調及平衡作用，因此小腦活躍的人，通常運動細胞也非常發達，因此若是小腦受到傷害，就可能造成行動遲緩、肢體不協調及平衡不良等活動障礙。
◎ 學習與記憶中心－海馬回
近年來，有關腦部海馬回的訓練話題一直不斷，因為根據研究顯示，這個部份是掌管學習記憶最重要的區域，經由對於海馬回的刺激與訓練，能讓它變得發達活躍，記憶與學習能力就會明顯增強，還能明顯降低癡呆症的發生機率。
讓身心保持健康的α腦波人腦的精細比一台超大型的電腦還要複雜千萬倍，雖然它不需插電，但當腦部在活動時，就會產生微弱的電流，而這種腦內電流就稱之為腦波，並且隨著喜、怒、哀、樂的不同感受，也會產生不一樣的腦波變化。
目前國際腦波學會將它們大致分為以下四種基本波：
1. α波：當身心感到放鬆，或是精神保持集中的時候，就會呈現出這種腦波，若是經常產生α波，對於腦部的活化和身心健康都有很大的幫助。
2. β波：覺得有壓力、緊張時，腦波就會成為β波，它會讓人感到更加沮喪、焦慮不安，是一種負面的腦波。
3. θ波：θ波出現在神智不清、精神混亂的時刻，如果不設法讓思緒變得清晰理智，就會陷入焦躁不安的惶神狀態。
4. δ波：通常是在熟睡時才會呈現的腦波狀態，但如果在平常清醒時呈現，極有可能是一種病理反應，例如腦中風、腦瘤患者等。
Part 3 從大腦改善生理狀態不用藥物趕走文明病現代人因為生活環境日益惡化、競爭激烈造成的心理壓力，因而產生許多擾人的文明病，其中像是失眠、疲勞倦怠、免疫能力降低等問題，看似並不嚴重，但卻又無法利用藥物徹底根治，實在讓人感到煩惱。你是否也有以上的困擾呢？不妨讓專家教你如何動動腦，趕走這些討人厭的文明病。
現代文明病七成源自於壓力當身體面臨壓力時，為了逃避危險，體內會自然分泌一種叫做腎上腺類固醇的物質，像是在急難時，有人突然能跑得很快或是跳得很高，就是因為這種物質能激發出我們無窮的本能。但如果人體長期處在壓力當中，腦內負責學習與記憶的海馬回，也會因為腎上腺類固醇當中的類皮質糖濃度過高，而產生明顯萎縮的現象，如此一來，就會造成記憶力衰退、學習發生障礙等問題，這也就是為什麼，長期生活在過度壓力環境下的人，容易罹患痴呆症或精神疾病的原因了。
此外，根據一位澳洲的巴德洛普博士所做的研究報告指出，壓力也會造成人體內部免疫及防禦系統的改變，像是當家中有親人過世時，家族成員常常會接二連三地跟著生病；或是有很多工作壓力過大的人士，往往都有心臟血管方面或是腸胃不適等慢性疾病。而這類因精神壓迫造成生理系統紊亂所產生的問題，除了心態需要調適之外，生活習慣與行為也應該跟著改變，最終才能讓疾病得以治癒。
現代人常見的文明病◎失眠、倦怠
相信很多人都曾有過這樣的經驗：經過一天勞心勞力的工作之後，什麼事也不想做，疲倦地躺在床上，但就是怎麼樣也睡不著，或是即使闔上眼，腦袋還是不由自主想著工作上的問題。如果這樣的情況一直維持下去，很容易就會造成精神衰弱、思緒不清晰，甚至會出現憂鬱症的傾向。於是有些人選擇服用安眠藥來幫助入眠，但長期依賴藥物的結果，只會讓問題變得更加嚴重，因此採用自然健康的方式，才是安全明智的作法。
建議處方籤：利用冥想、禱告激發α波之前有提到過，腦內會因為不同的情緒反應而發出不同的電波，其中有一種α波會讓身心感到平靜舒適，因此如果能在睡前讓腦中發出α波，就可以有效幫助睡眠。
根據許多臨床報告和實驗發現，當人在冥想、禱告或念經的時候，由於身心放鬆、精神專注，就會令腦中釋放出α波，讓人能持續保持在平靜愉悅的狀態下，自然就能夠安穩入睡了。
◎ 免疫力低落
在氣候轉換的季節，或是流行性病毒肆虐的日子，就是某些人經常跑醫院的時刻。為了避免遭到病菌侵入，免疫力低弱的人，往往必須避開人數眾多的公共場合，也得時時做好防寒準備，對生活與精神確實造成不小的影響，除了幫身體補充營養增強抵抗力之外，神經內科醫師也建議，利用對大腦的刺激，其實也可以強化身體的防禦能力。
建議處方籤：刺激腳底穴道腳部的穴位相當多，而且與身體當中的器官有著相對應的作用，藉由刺激腳底穴位的方式，不但可以活化腦部功能，還能刺激血液循環、強化各內臟器官的運作。
刺激腳底穴道的方式很多，像是腳底按摩、或是用刷子刷腳底都是不錯的方法，不過，更健康的方式，則是走路或是跑步，因為這類運動除了刺激腳底反射區域之外，還有強化腿部肌肉、提高心肺功能、燃燒身體多餘熱量等作用，同時因為運動還有幫助腦內啡分泌的效果，因此可說是一舉數得的健體方式。
◎ 記憶力衰退
記憶力衰退雖然是一般老化的自然現象，但隨著老年癡呆症患者出現逐漸增多及年輕化的趨勢後，大家似乎也開始漸漸關注這個問題，即使造成癡呆症的原因很多，但如果從平常就能夠加強腦力的活化與鍛鍊，做好頭腦保健，自然就有更強的防護力抵抗腦部疾病。
建議處方籤：左右腦訓練人類的大腦可分為左右腦，左腦偏向記憶、理論思考，以及右半部身體控制；右腦則以影像、創造為主，掌控著身體的左半部，因此大部分的人都是右手較為發達。現今有許多學者大力主張右腦的開發，認為加強右腦訓練可以幫助學習及創造天分，因為右腦的好處是能將記憶以圖片方式快速且大量存取，即使未經左腦的歸檔，它也會潛藏在潛意識之中，一旦受到引導刺激，就能喚起這些記憶。
不過，由於左右腦本來就各司其職，像是慣用右手的人，平常也可以試著用左手拿東西或是做些運動，藉此來達到對右腦的刺激，能夠讓左右腦均衡發展運用，才是正確且健康的腦部訓練。
Part 4 從大腦改善心理狀態來場腦內革命吧！壓力除了會造成許多生理疾病之外，它對心理所造成的傷害更是不可忽視，像是近年來因憂鬱、躁鬱症而自殺的死亡案例節節升高，多半是因為無法承受長期的壓力而造成精神衰弱所導致。雖然有人主張，正面思想能夠有效對抗壓力，但執行起來畢竟不是那麼容易，如何能擁有高度抗壓性的健康心智？神經科醫師建議：為腦內來場革命吧！
大腦皮質發達，IQ與EQ都很高要在現今人才濟濟的職場有出色的表現，除了擁有一流的專業技能、敏捷的應變反應，高EQ（情緒商數）也是極為重要的，因為EQ較高的人，懂得控制自己的情緒，能以從容不迫的態度處理問題，人際關係也維持得很好，因此在面臨壓力時，就會具有高度的抗壓性。
IQ（智力商數）與遺傳較有關係，因此很多天才是天生就註定的，但EQ卻能夠經由後天的訓練所培養，只要透過某些能促進大腦皮質發達的訓練，擁有高EQ其實一點都不難。
現代人常面臨的心理問題◎ 情緒緊張
容易緊張的人，往往會影響到正常的行為能力，使得其表現常會無法盡如人意，而且緊張的情緒反應，會促使肌肉收縮、心跳加速、血壓升高，並且使交感神經異常興奮，造成消化道的抑制失常，因此緊張型的人，通常都會有胃腸方面的疾病。
建議處方籤：經常大笑或微笑根據美國一位笑學權威福萊博士表示，突然大笑時人體的脈搏、血壓會突然升高，但是停止大笑後，不但血壓和心跳會降至比正常時刻還要低，各部位的肌肉也會跟著放鬆，立刻就能趕走緊張的情緒。
此外，根據研究發現，當人因情緒緊繃而愁眉不展時，所運用到的肌肉多達47條，但是在展開笑顏時所牽動的臉部肌肉卻只有約13條，因此經常微笑的人，臉部皺紋自然會少於喜歡愁眉苦臉的人。所以每天至少大笑一次，即使並非真心的開懷大笑，也能讓腦中釋放出讓人感到放鬆愉悅的物質。
◎ 憂鬱症侯群
一般人都認為憂鬱症是一種精神心理方面的疾病，然而如果仔細來看，它卻又跟生理因素脫離不了關係。因為不論是思考、行為、情感，可以說都是由大腦所掌控，它利用神經傳導物質做為聯繫，讓各器官做出適當反應。而其中有一種稱為血清素的物質，能讓人產生積極進取的行為反應，一旦人體中這種物質濃度過低，就會讓人感覺沮喪，甚至出現嚴重的憂鬱症狀。
建議處方籤：保持合理情緒促進腦內啡分泌面對負面情緒時，應該是學習如何控制，而不是盡力去壓抑它，正視自己的喜怒哀樂，開心的時候就笑，傷心的時候就哭，這些都是合理的情緒反應，不需要過度去壓抑它，當情緒找到了適當的發洩出口，自然就會平靜下來。
腦內啡是一種被稱為「腦內快樂物質」的分泌物，能夠緩和壓力，甚至讓人忽略疼痛感受。如果情緒維持在合理正常的狀態，即使是因悲傷而哭泣，也能夠刺激腦內啡的分泌，因此在大哭一場之後，往往會讓人有種痛苦被釋放掉的輕鬆感。
◎ 精神無法集中
當受到外界吵雜環境的干擾，或是在緊張氣氛的影響之下，一般人較容易無法集中精神做某件事情，即使花了雙倍的時間可能還是徒勞無功，繼續堅持下去甚至會讓頭腦變得更混亂。其實根據不同特性的人，都有一套不同的精神集中訓練方式，只要找對了方法，你就可以專心在自己的工作上面而不容易受到影響。
建議處方籤：了解你是屬於視覺思考型，還是聽覺思考型的人其實大部分佔七成的人，是屬於視覺思考型的人，這種類型的人，對於影像畫面較敏感；而大約兩成的人，是屬於聽覺思考型，凡是聲音、旋律 等聽覺上的刺激，都會令他們印象深刻；剩下的則是視聽覺混合、視感覺混合或聽感覺混合型的人。
了解你是屬於哪一類特性的人，便可以幫助你利用善於接收哪一類的刺激，增加對事物的專注與記憶，例如視覺思考型可以利用書寫或閱讀的方式，增加專注力；而聽覺思考型的人，可以透過朗讀、聲音的播放讓印象更深刻。
Part 5 大腦營養補給品要讓大腦維持靈活健康，除了靠各種活化大腦的運動與鍛鍊之外，適當的補充大腦所需要的營養，以及儘量避免會對腦部造成傷害的飲食和生活習慣也是非常重要的。多一點營養，少一點傷害，才能遠離可怕的腦疾病！
卵磷脂能預防癡呆症根據英國的神經研究小組發現，老年癡呆症患者腦內會缺少一種稱為乙醯膽鹼的神經傳導物質，這種物質是學習記憶過程中的重要介質，因此當大腦中的乙醯膽鹼減少時，記憶力就會衰退。
想要增加腦內乙醯膽鹼物質的方法之一，就是補充卵磷脂，這種營養素進入人體之後，經由?的分解後，就會分解出乙醯膽鹼。因此及早補充卵磷脂，就能減少罹患記憶衰退症的機率。
富含卵磷脂的食物：蛋黃、魚類、豆類製品
維生素B群能避免憂鬱情緒維生素B群能將蛋白質、脂肪和碳水化合物轉換為能量，並且幫助腦部合成控制情緒的化學物質，因此缺乏維生素B群常會感到疲倦、體力不濟，以及精神憂鬱。
此外，維生素B6與腦內多巴胺的合成也大有關係，它是一種能讓人產生愉快情緒的物質，可以有效降低失落、沮喪的負面情緒。雖然一般人很少會出現缺乏維生素B6，但如果人體受到病毒感染或是慢性疾病，就有可能對維生素B6的需求量增加，因而得特別加以補充。
含有維生素B群的食物：糙米、牛奶、深色蔬菜
DHA不飽和脂肪酸能讓頭腦更聰明腦細胞內的細胞膜就是靠不飽和脂肪酸所構成，因此想要活化腦細胞，補充不飽和脂肪酸是很重要的。特別是在胎兒及嬰幼兒時期，這時是腦部形成與發育的重要階段，這時如果缺乏DHA，就會影響腦細胞膜的生成，嚴重時還有可能造成腦部機能衰退與發育不全等問題，反之，如果這時能給胎兒及嬰幼兒提供豐富的DHA，就能讓他們擁有聰明靈活的好腦力。
對於高齡人士而言，補充DHA能減緩腦部老化，還有去除血管堵塞，避免發生血栓，以及預防因膽固醇過高所造成的高血壓、心臟病等慢性老年疾病。
含有DHA的健康食物：深海魚油、沙丁魚、秋刀魚
礦物質能鎮定情緒，讓注意力更加集中雖然人體中所需要的礦物質總重量大約只佔體重的百分之四，但這些礦物質卻對身體各部位的構成佔有很重要的分量，例如需血液中含有鐵、銅，骨骼及牙齒中含有鈣、氟、鎂等。而大腦之中同樣有許多礦物質，是具有影響其運作能力的，像是一種叫做硼的礦物質，會影響腦部的電流活動，能使大腦反應變得靈敏或是遲緩；鐵質能協助血液攜帶大量的氧氣到腦部，讓意志力集中、思緒更加清晰；而鋅則是影響腦部接收、傳達味覺與嗅覺訊息的物質，因此若缺乏鋅，同樣容易使精神變得渙散、不集中。
有益腦部的礦物質食物：堅果類、海鮮、水果
過氧化物是造成腦病變的可怕殺手當生物利用氧氣製造能量時，就會產生部分的過氧化物，如果身體中有過多的過氧化物，它們會攻擊細胞組織，成為傷害細胞的有毒物質。一般而言，氧氣消耗速度越慢的動物，壽命就會較長。
會造成體內過氧化物增加的原因及物質大致分為以下幾種：
1. 香菸：香菸燃燒時所產生的煙，就是過氧化物，因此不論是吸菸者或是吸到二手菸的人，等於是將大量的過氧化物給吸入體內，這也是導致罹患肺癌的主要原因。
2.紫外線：當皮膚直接照射到紫外線時，就會產生大量的過氧化物，這些過氧化物會在皮膚表面形成黑斑與皺紋，嚴重時還可能導致皮膚癌。如果眼睛在無任何防護之下照射到紫外線，也會產生過氧化物，若是經過長期的傷害，便會引發白內障疾病。
3. 廢氣污染：汽車所排放出的廢氣與香菸一樣，都具有高濃度過氧化物物質，因此最好能儘量避開在交通繁忙的時段外出活動，或是戴口罩以減少廢氣的吸入量。
4. 燒焦食品：燒焦的食物會在表面呈現焦黑的顏色，便是因為過度氧化所造成的；此外，回鍋油也是另一種暗藏高度過氧化物的有害食品，應該儘量避免食用。
5. 壓力：當人因壓力而產生焦慮不安的情緒時，也會讓身體中的過氧化物增加，進而造成心律不整、高血壓等問題。【心得感想】要讓腦永保年輕，不是沒辦法，
只要我們多多吃有幫助大腦的食物，一定會讓腦年輕又快樂，
大家也來測你的腦年齡吧!!
