【来源出处】 PCDISCUSS论坛
激发脑部潜能、永保年轻快乐脑，不但掌控着人体生理各器官的运作功能，它也是我们思考、情绪的心灵管理中心，然而脑内的复杂多变性，使得它成为我们身体上最重要，却又难以了解的一个神秘地带。
近年来，先进的医学不断地研究探索发现，不论是记忆力衰退、免疫系统与抗压力的低弱，以及一般人视为身体的自然老化现象，其实都可以藉由对脑部的刺激与训练而获得改善。拥有一个好的头脑，不再只是代表着拥有聪明的智慧，同时，它也是让身心保持年轻健康最佳状态的重要关键之一。
采访撰文／Ting 谘询／台北荣民总医院神经内科主治医师蔡清标
参考资料／活化脑力100诀《尖端出版》、全脑革命
Part 1 你的脑年龄几岁？实际年龄也许是你不欲为人知的秘密，但脑年龄可就不能不知道了。它与你的健康和应变反应可是大有关系，想要永保年轻快乐，就要从「头」开始！
Part 2 刺激脑，让你更漂亮！脑部可说是管理身体各部位的总枢纽，当它收到某些讯息或刺激时，就会释放出特殊物质来影响身体的器官功能，如果你懂得如何利用这些机制，就能让身心在不知不觉中漂亮起来！
Part 3 脑昏睡是老化前兆失眠、体力不佳、精神无法集中……，你是不是常常被这些问题所困扰？原因可能就是因为你的大脑开始「昏睡」了，这也是老化的前兆之一。经由刺激大脑分泌物作用，你就会惊讶地发现，身体上的小毛病自然能不药而愈！
Part 4 活化脑力，增强抗压现代人经常得面临繁杂的事务压力，除了自我心态的调适和适当的纾压管道之外，透过脑力活化训练，还能达到增强抗压性及应变处理能力的效果呢！
Part 5 补充脑内快乐营养品要掌控身体各部门的运作与协调，又要有清晰灵敏的思维和创意，脑部的工作可真是一点也不轻松。哪些食物能让头脑更灵活？哪些食物能帮助脑部分泌快乐物质？适当的营养补充才能让你拥有健康又聪明的好头脑！
Part 1检测你的大脑年龄你有未老先衰的问题吗？生活作息不正常、饮食营养不均衡、缺乏运动、精神压力、疾病……，种种因素造成现代人未老先衰的问题愈来愈严重，以实际年龄来断定个人身体状态已不再是正确的准则。想知道你的生理年龄究竟是几岁吗？做完以下的脑年龄检测，你就会知道了！
利用简单的检测，看看你的生理年龄是几岁？请在右边的「是」或「不是」下方格子中打ｖ作答
是 否
01.出门时发现有漏带物品或是因此而再度折返家中的情形？ □ □
02.会遍寻不着平时常用的物品（如钥匙、手机、钱包等）？ □ □
03.如果想做的事不写下来，很容易就会忘记？ □ □
04.觉得自己的表达能力大不如前？ □ □
05.情绪很容易受到周遭环境（尤其是吵杂的环境）所影响？ □ □
06.对于新买回来的用品，不喜欢先阅读使用说明书？ □ □
07.感觉手指没有以前灵活？ □ □
08.常常搞不清楚今天是何月何日？ □ □
09.总是觉得做事提不起劲，就连从前爱做的事也兴趣缺缺？ □ □
10.对于数字很没概念，就连电话号码也记不起来？ □ □
11.在自己不熟悉的地方逛街或购物，会有一种不安全感？ □ □
12.没有办法将发生过的事物，清楚完整地描述出来？ □ □
13.觉得自己的字写得比以前差？ □ □
14.常常会忘记想看的电视节目，或是喜欢的明星的名字？ □ □
15.发现自己做事容易出错？ □ □
解答：
＊ 4个以下答案为「是」的人，脑年龄＝36岁以下恭喜你！你的头脑还保持在不错的状态，只要经常做一些有益脑部的训练与运动，让它一直维持在这样的程度，对于你的身体健康及反应灵活度，都会是很好的帮助。
＊ 5-7个答案为「是」的人，脑年龄＝37～45岁如果你的实际年龄小于你所检测出来的脑年龄，表示你的脑力已经开始偷偷在衰退了喔！除了生活态度要更加积极之外，在饮食方面也要保持清淡，少吃盐分过高的食物，以避免高血压等疾病发生。
＊ 8-10个答案为「是」的人，脑年龄＝46～60岁小心，不论你检测出来的脑年龄与实际年龄有没有太大的差距，这样的结果表示你的脑部已经开始进入老化阶段，想要避免它继续不断老化下去，最好的方法就是健康的饮食运动，以及多增加对脑部的训练刺激。
＊ 11-13个答案为「是」的人，脑年龄＝61～78岁对平常事物缺乏动力与兴趣，会使得你罹患生活习惯疾病的危险机率大大增加，多找一些新鲜的事物来自我挑战，才能让脑部再度活化起来。
＊ 14个以上答案为「是」的人，脑年龄＝79岁以上如果你的脑年龄与实际年龄有着悬殊的差距，那就要注意自己是否有罹患某些特殊疾病的可能，导致脑部严重的老化现象。除了加强对脑部的训练之外，多吃一些有益头脑的食物，也是很有帮助的。
Part 2 透视脑内神秘机制脑电波令人心情愉悦、神采焕发
脑部的构造非常复杂，其分工也相当精细，根据目前的医学研究范畴所知，脑神经系统除了具有思考判断能力，能将讯息传递到身体各部位，让它们做出适当的动作行为外，还会分泌某些特殊物质，甚至是脑电波，使得人体的精神情绪产生变化，藉由这些有益的影响，不但使我们感到心情愉悦，也会让人变得神采焕发，看起来更加年轻有活力，因此有人称它们为脑内潜藏的漂亮物质。
听起来很不可思议吧？现在就让我们一起来看看，这些隐藏在脑内的神奇密码！
脑部的神秘构造◎ 智慧与思考中心－大脑皮质
大脑皮质是脑中非常重要的部份，因为它几乎掌管了所有与智慧有关的能力，包括语言、记忆、思想、学习等。因此大脑皮质愈发达，对于环境的适应能力也愈强。
◎ 自主神经控管中心－下视丘
它是自主神经系统的发号施令官，当身体感觉饥饿或是寒冷时，下视丘就会下达指令，让我们有吃东西或是取暖的主动行为，因此虽然它在大脑内所占的面积并不大，但是对于维持生命机能有着非常重要的地位。
◎ 情绪与感觉中心－视丘
由神经核聚集而成的视丘，是情绪和行为的表达中心。由于它能够下令分泌出一种称为「脑内啡」的物质，让人感觉轻松愉悦，有效对抗压力，因此也可称它为压力的接收与释放站。
◎ 运动与平衡中心－小脑
小脑的主要功能是负责肢体运动的协调及平衡作用，因此小脑活跃的人，通常运动细胞也非常发达，因此若是小脑受到伤害，就可能造成行动迟缓、肢体不协调及平衡不良等活动障碍。
◎ 学习与记忆中心－海马回
近年来，有关脑部海马回的训练话题一直不断，因为根据研究显示，这个部份是掌管学习记忆最重要的区域，经由对于海马回的刺激与训练，能让它变得发达活跃，记忆与学习能力就会明显增强，还能明显降低痴呆症的发生机率。
让身心保持健康的α脑波人脑的精细比一台超大型的电脑还要复杂千万倍，虽然它不需插电，但当脑部在活动时，就会产生微弱的电流，而这种脑内电流就称之为脑波，并且随着喜、怒、哀、乐的不同感受，也会产生不一样的脑波变化。
目前国际脑波学会将它们大致分为以下四种基本波：
1. α波：当身心感到放松，或是精神保持集中的时候，就会呈现出这种脑波，若是经常产生α波，对于脑部的活化和身心健康都有很大的帮助。
2. β波：觉得有压力、紧张时，脑波就会成为β波，它会让人感到更加沮丧、焦虑不安，是一种负面的脑波。
3. θ波：θ波出现在神智不清、精神混乱的时刻，如果不设法让思绪变得清晰理智，就会陷入焦躁不安的惶神状态。
4. δ波：通常是在熟睡时才会呈现的脑波状态，但如果在平常清醒时呈现，极有可能是一种病理反应，例如脑中风、脑瘤患者等。
Part 3 从大脑改善生理状态不用药物赶走文明病现代人因为生活环境日益恶化、竞争激烈造成的心理压力，因而产生许多扰人的文明病，其中像是失眠、疲劳倦怠、免疫能力降低等问题，看似并不严重，但却又无法利用药物彻底根治，实在让人感到烦恼。你是否也有以上的困扰呢？不妨让专家教你如何动动脑，赶走这些讨人厌的文明病。
现代文明病七成源自于压力当身体面临压力时，为了逃避危险，体内会自然分泌一种叫做肾上腺类固醇的物质，像是在急难时，有人突然能跑得很快或是跳得很高，就是因为这种物质能激发出我们无穷的本能。但如果人体长期处在压力当中，脑内负责学习与记忆的海马回，也会因为肾上腺类固醇当中的类皮质糖浓度过高，而产生明显萎缩的现象，如此一来，就会造成记忆力衰退、学习发生障碍等问题，这也就是为什么，长期生活在过度压力环境下的人，容易罹患痴呆症或精神疾病的原因了。
此外，根据一位澳洲的巴德洛普博士所做的研究报告指出，压力也会造成人体内部免疫及防御系统的改变，像是当家中有亲人过世时，家族成员常常会接二连三地跟着生病；或是有很多工作压力过大的人士，往往都有心脏血管方面或是肠胃不适等慢性疾病。而这类因精神压迫造成生理系统紊乱所产生的问题，除了心态需要调适之外，生活习惯与行为也应该跟着改变，最终才能让疾病得以治愈。
现代人常见的文明病◎失眠、倦怠
相信很多人都曾有过这样的经验：经过一天劳心劳力的工作之后，什么事也不想做，疲倦地躺在床上，但就是怎么样也睡不着，或是即使阖上眼，脑袋还是不由自主想着工作上的问题。如果这样的情况一直维持下去，很容易就会造成精神衰弱、思绪不清晰，甚至会出现忧郁症的倾向。于是有些人选择服用安眠药来帮助入眠，但长期依赖药物的结果，只会让问题变得更加严重，因此采用自然健康的方式，才是安全明智的作法。
建议处方签：利用冥想、祷告激发α波之前有提到过，脑内会因为不同的情绪反应而发出不同的电波，其中有一种α波会让身心感到平静舒适，因此如果能在睡前让脑中发出α波，就可以有效帮助睡眠。
根据许多临床报告和实验发现，当人在冥想、祷告或念经的时候，由于身心放松、精神专注，就会令脑中释放出α波，让人能持续保持在平静愉悦的状态下，自然就能够安稳入睡了。
◎ 免疫力低落
在气候转换的季节，或是流行性病毒肆虐的日子，就是某些人经常跑医院的时刻。为了避免遭到病菌侵入，免疫力低弱的人，往往必须避开人数众多的公共场合，也得时时做好防寒准备，对生活与精神确实造成不小的影响，除了帮身体补充营养增强抵抗力之外，神经内科医师也建议，利用对大脑的刺激，其实也可以强化身体的防御能力。
建议处方签：刺激脚底穴道脚部的穴位相当多，而且与身体当中的器官有着相对应的作用，藉由刺激脚底穴位的方式，不但可以活化脑部功能，还能刺激血液循环、强化各内脏器官的运作。
刺激脚底穴道的方式很多，像是脚底按摩、或是用刷子刷脚底都是不错的方法，不过，更健康的方式，则是走路或是跑步，因为这类运动除了刺激脚底反射区域之外，还有强化腿部肌肉、提高心肺功能、燃烧身体多余热量等作用，同时因为运动还有帮助脑内啡分泌的效果，因此可说是一举数得的健体方式。
◎ 记忆力衰退
记忆力衰退虽然是一般老化的自然现象，但随着老年痴呆症患者出现逐渐增多及年轻化的趋势后，大家似乎也开始渐渐关注这个问题，即使造成痴呆症的原因很多，但如果从平常就能够加强脑力的活化与锻炼，做好头脑保健，自然就有更强的防护力抵抗脑部疾病。
建议处方签：左右脑训练人类的大脑可分为左右脑，左脑偏向记忆、理论思考，以及右半部身体控制；右脑则以影像、创造为主，掌控着身体的左半部，因此大部分的人都是右手较为发达。现今有许多学者大力主张右脑的开发，认为加强右脑训练可以帮助学习及创造天分，因为右脑的好处是能将记忆以图片方式快速且大量存取，即使未经左脑的归档，它也会潜藏在潜意识之中，一旦受到引导刺激，就能唤起这些记忆。
不过，由于左右脑本来就各司其职，像是惯用右手的人，平常也可以试着用左手拿东西或是做些运动，藉此来达到对右脑的刺激，能够让左右脑均衡发展运用，才是正确且健康的脑部训练。
Part 4 从大脑改善心理状态来场脑内革命吧！压力除了会造成许多生理疾病之外，它对心理所造成的伤害更是不可忽视，像是近年来因忧郁、躁郁症而自杀的死亡案例节节升高，多半是因为无法承受长期的压力而造成精神衰弱所导致。虽然有人主张，正面思想能够有效对抗压力，但执行起来毕竟不是那么容易，如何能拥有高度抗压性的健康心智？神经科医师建议：为脑内来场革命吧！
大脑皮质发达，IQ与EQ都很高要在现今人才济济的职场有出色的表现，除了拥有一流的专业技能、敏捷的应变反应，高EQ（情绪商数）也是极为重要的，因为EQ较高的人，懂得控制自己的情绪，能以从容不迫的态度处理问题，人际关系也维持得很好，因此在面临压力时，就会具有高度的抗压性。
IQ（智力商数）与遗传较有关系，因此很多天才是天生就注定的，但EQ却能够经由后天的训练所培养，只要透过某些能促进大脑皮质发达的训练，拥有高EQ其实一点都不难。
现代人常面临的心理问题◎ 情绪紧张
容易紧张的人，往往会影响到正常的行为能力，使得其表现常会无法尽如人意，而且紧张的情绪反应，会促使肌肉收缩、心跳加速、血压升高，并且使交感神经异常兴奋，造成消化道的抑制失常，因此紧张型的人，通常都会有胃肠方面的疾病。
建议处方签：经常大笑或微笑根据美国一位笑学权威福莱博士表示，突然大笑时人体的脉搏、血压会突然升高，但是停止大笑后，不但血压和心跳会降至比正常时刻还要低，各部位的肌肉也会跟着放松，立刻就能赶走紧张的情绪。
此外，根据研究发现，当人因情绪紧绷而愁眉不展时，所运用到的肌肉多达47条，但是在展开笑颜时所牵动的脸部肌肉却只有约13条，因此经常微笑的人，脸部皱纹自然会少于喜欢愁眉苦脸的人。所以每天至少大笑一次，即使并非真心的开怀大笑，也能让脑中释放出让人感到放松愉悦的物质。
◎ 忧郁症侯群
一般人都认为忧郁症是一种精神心理方面的疾病，然而如果仔细来看，它却又跟生理因素脱离不了关系。因为不论是思考、行为、情感，可以说都是由大脑所掌控，它利用神经传导物质做为联系，让各器官做出适当反应。而其中有一种称为血清素的物质，能让人产生积极进取的行为反应，一旦人体中这种物质浓度过低，就会让人感觉沮丧，甚至出现严重的忧郁症状。
建议处方签：保持合理情绪促进脑内啡分泌面对负面情绪时，应该是学习如何控制，而不是尽力去压抑它，正视自己的喜怒哀乐，开心的时候就笑，伤心的时候就哭，这些都是合理的情绪反应，不需要过度去压抑它，当情绪找到了适当的发泄出口，自然就会平静下来。
脑内啡是一种被称为「脑内快乐物质」的分泌物，能够缓和压力，甚至让人忽略疼痛感受。如果情绪维持在合理正常的状态，即使是因悲伤而哭泣，也能够刺激脑内啡的分泌，因此在大哭一场之后，往往会让人有种痛苦被释放掉的轻松感。
◎ 精神无法集中
当受到外界吵杂环境的干扰，或是在紧张气氛的影响之下，一般人较容易无法集中精神做某件事情，即使花了双倍的时间可能还是徒劳无功，继续坚持下去甚至会让头脑变得更混乱。其实根据不同特性的人，都有一套不同的精神集中训练方式，只要找对了方法，你就可以专心在自己的工作上面而不容易受到影响。
建议处方签：了解你是属于视觉思考型，还是听觉思考型的人其实大部分占七成的人，是属于视觉思考型的人，这种类型的人，对于影像画面较敏感；而大约两成的人，是属于听觉思考型，凡是声音、旋律 等听觉上的刺激，都会令他们印象深刻；剩下的则是视听觉混合、视感觉混合或听感觉混合型的人。
了解你是属于哪一类特性的人，便可以帮助你利用善于接收哪一类的刺激，增加对事物的专注与记忆，例如视觉思考型可以利用书写或阅读的方式，增加专注力；而听觉思考型的人，可以透过朗读、声音的播放让印象更深刻。
Part 5 大脑营养补给品要让大脑维持灵活健康，除了靠各种活化大脑的运动与锻炼之外，适当的补充大脑所需要的营养，以及尽量避免会对脑部造成伤害的饮食和生活习惯也是非常重要的。多一点营养，少一点伤害，才能远离可怕的脑疾病！
卵磷脂能预防痴呆症根据英国的神经研究小组发现，老年痴呆症患者脑内会缺少一种称为乙醯胆碱的神经传导物质，这种物质是学习记忆过程中的重要介质，因此当大脑中的乙醯胆碱减少时，记忆力就会衰退。
想要增加脑内乙醯胆碱物质的方法之一，就是补充卵磷脂，这种营养素进入人体之后，经由?的分解后，就会分解出乙醯胆碱。因此及早补充卵磷脂，就能减少罹患记忆衰退症的机率。
富含卵磷脂的食物：蛋黄、鱼类、豆类制品
维生素B群能避免忧郁情绪维生素B群能将蛋白质、脂肪和碳水化合物转换为能量，并且帮助脑部合成控制情绪的化学物质，因此缺乏维生素B群常会感到疲倦、体力不济，以及精神忧郁。
此外，维生素B6与脑内多巴胺的合成也大有关系，它是一种能让人产生愉快情绪的物质，可以有效降低失落、沮丧的负面情绪。虽然一般人很少会出现缺乏维生素B6，但如果人体受到病毒感染或是慢性疾病，就有可能对维生素B6的需求量增加，因而得特别加以补充。
含有维生素B群的食物：糙米、牛奶、深色蔬菜
DHA不饱和脂肪酸能让头脑更聪明脑细胞内的细胞膜就是靠不饱和脂肪酸所构成，因此想要活化脑细胞，补充不饱和脂肪酸是很重要的。特别是在胎儿及婴幼儿时期，这时是脑部形成与发育的重要阶段，这时如果缺乏DHA，就会影响脑细胞膜的生成，严重时还有可能造成脑部机能衰退与发育不全等问题，反之，如果这时能给胎儿及婴幼儿提供丰富的DHA，就能让他们拥有聪明灵活的好脑力。
对于高龄人士而言，补充DHA能减缓脑部老化，还有去除血管堵塞，避免发生血栓，以及预防因胆固醇过高所造成的高血压、心脏病等慢性老年疾病。
含有DHA的健康食物：深海鱼油、沙丁鱼、秋刀鱼
矿物质能镇定情绪，让注意力更加集中虽然人体中所需要的矿物质总重量大约只占体重的百分之四，但这些矿物质却对身体各部位的构成占有很重要的分量，例如需血液中含有铁、铜，骨骼及牙齿中含有钙、氟、镁等。而大脑之中同样有许多矿物质，是具有影响其运作能力的，像是一种叫做硼的矿物质，会影响脑部的电流活动，能使大脑反应变得灵敏或是迟缓；铁质能协助血液携带大量的氧气到脑部，让意志力集中、思绪更加清晰；而锌则是影响脑部接收、传达味觉与嗅觉讯息的物质，因此若缺乏锌，同样容易使精神变得涣散、不集中。
有益脑部的矿物质食物：坚果类、海鲜、水果
过氧化物是造成脑病变的可怕杀手当生物利用氧气制造能量时，就会产生部分的过氧化物，如果身体中有过多的过氧化物，它们会攻击细胞组织，成为伤害细胞的有毒物质。一般而言，氧气消耗速度越慢的动物，寿命就会较长。
会造成体内过氧化物增加的原因及物质大致分为以下几种：
1. 香烟：香烟燃烧时所产生的烟，就是过氧化物，因此不论是吸烟者或是吸到二手烟的人，等于是将大量的过氧化物给吸入体内，这也是导致罹患肺癌的主要原因。
2.紫外线：当皮肤直接照射到紫外线时，就会产生大量的过氧化物，这些过氧化物会在皮肤表面形成黑斑与皱纹，严重时还可能导致皮肤癌。如果眼睛在无任何防护之下照射到紫外线，也会产生过氧化物，若是经过长期的伤害，便会引发白内障疾病。
3. 废气污染：汽车所排放出的废气与香烟一样，都具有高浓度过氧化物物质，因此最好能尽量避开在交通繁忙的时段外出活动，或是戴口罩以减少废气的吸入量。
4. 烧焦食品：烧焦的食物会在表面呈现焦黑的颜色，便是因为过度氧化所造成的；此外，回锅油也是另一种暗藏高度过氧化物的有害食品，应该尽量避免食用。
5. 压力：当人因压力而产生焦虑不安的情绪时，也会让身体中的过氧化物增加，进而造成心律不整、高血压等问题。【心得感想】要让脑永保年轻，不是没办法，
只要我们多多吃有帮助大脑的食物，一定会让脑年轻又快乐，
大家也来测你的脑年龄吧!!
