廣告廣告
  加入我的最愛 設為首頁 風格修改
首頁 首尾
 手機版   訂閱   地圖  簡體 
您是第 9739 個閱讀者
 
<<   1   2   3  下頁 >>(共 3 頁)
發表文章 發表投票 回覆文章
  可列印版   加為IE收藏   收藏主題   上一主題 | 下一主題   
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
個人頭像
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
社區建設獎 優秀管理員勳章 創作大師獎
頭銜：                                    
版主
級別: 版主 該用戶目前不上站
版區: 食譜資料庫, 美食天地
推文 x1993 鮮花 x5012
 分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 版主評分版主評分版主評分 ▼ 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片
推文 x12
[麵食][煎炸] 鍋貼  (~煎的水餃~)
精華文章原創文章
【食譜名稱】

鍋 貼
【補充、資料來源】

自製
【材料名稱及份量】

水餃皮~~4斤.豬肉~絞肉3斤.高麗菜2顆(中)..薑末.. ..

訪客只能看到部份內容，免費 加入會員 或由臉書 Google 可以看到全部內容


此文章被評分,最近評分記錄
財富:500 (by carring) | 理由: 原創獎勵
支持度:50 (by carring) | 理由: 原創獎勵
獻花 x13 回到頂端 [樓 主] From：臺灣 | Posted：2008-12-28 18:21 |
無塵子
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
初露鋒芒
級別: 初露鋒芒 該用戶目前不上站
推文 x22 鮮花 x812
 分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter ▲ ▼ 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

請問大姐，可有素食鍋貼。
獻花 x1 回到頂端 [1 樓] From：臺灣 | Posted：2008-12-28 18:53 |
domenica 會員卡
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
小有名氣
級別: 小有名氣 該用戶目前不上站
推文 x1401 鮮花 x3000
 分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter ▲ ▼ 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

怎麼那麼剛好,我前陣子也做了鍋貼! 表情 表情 表情  
不過,我的皮可是自己捍的唷~
不知道吃起來的口感跟市售水餃皮的一不一樣就是..



我用的是熱水燙麵皮,大概是這樣:
麵粉600g 先過篩置於大盆中,加一小撮鹽,
滾沸水約320g,緩緩倒入盆中用筷子攪和均勻,
再加點冷水,楺麵後約醒個半小時以上..

桿成小一點的麵皮,約可以包個40/50顆吧...

此文章被評分,最近評分記錄
財富:100 (by 錦儀) | 理由: 回帖獎勵.
來去匆匆,無影無蹤.....

獻花 x5 回到頂端 [2 樓] From：IANA美洲及南部非洲IP分佈 | Posted：2008-12-28 19:14 |
todaygogojob
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
小人物
級別: 小人物 該用戶目前不上站
推文 x92 鮮花 x632
 分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter ▲ ▼ 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

看起來好好吃哦~我也來做做看好了，感謝分享
獻花 x2 回到頂端 [3 樓] From：歐洲 | Posted：2008-12-28 19:30 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
個人頭像
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
社區建設獎 優秀管理員勳章 創作大師獎
頭銜：                                    
版主
級別: 版主 該用戶目前不上站
版區: 食譜資料庫, 美食天地
推文 x1993 鮮花 x5012
 分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter ▲ ▼ 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

下面是引用mark571126於2008-12-28 18:53發表的 : 到引言文
請問大姐，可有素食鍋貼。
素食的~~只要不加肉...把肉換成素肉...他的作法都是一樣的... 表情 表情
獻花 x1 回到頂端 [4 樓] From：臺灣 | Posted：2008-12-28 19:40 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
個人頭像
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
社區建設獎 優秀管理員勳章 創作大師獎
頭銜：                                    
版主
級別: 版主 該用戶目前不上站
版區: 食譜資料庫, 美食天地
推文 x1993 鮮花 x5012
 分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter ▲ ▼ 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

下面是引用domenica於2008-12-28 19:14發表的 : 到引言文
怎麼那麼剛好,我前陣子也做了鍋貼! 表情 表情 表情  
不過,我的皮可是自己捍的唷~
不知道吃起來的口感跟市售水餃皮的一不一樣就是..

[attachment=465169]

我用的是熱水燙麵皮,大概是這樣:
麵粉600g 先過篩置於大盆中,加一小撮鹽,
滾沸水約320g,緩緩倒入盆中用筷子攪和均勻,
再加點冷水,楺麵後約醒個半小時以上..

桿成小一點的麵皮,約可以包個40/50顆吧...

D大你的麵皮自己作的好像很QQ的樣子耶~~ 表情 表情

市場買的皮比較小張...包起來小小顆... 表情
獻花 x1 回到頂端 [5 樓] From：臺灣 | Posted：2008-12-28 19:44 |
獵鷹 會員卡
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
特殊貢獻獎 社區建設獎 優秀管理員勳章
頭銜：
風雲人物
級別: 風雲人物 該用戶目前不上站
推文 x1222 鮮花 x5683
 分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter ▲ ▼ 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

哈...
好像拿冷凍水餃煎比較快咧...
獻花 x2 回到頂端 [6 樓] From：東森 Cable | Posted：2008-12-28 22:20 |
gamejess
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
小人物
級別: 小人物 該用戶目前不上站
推文 x3 鮮花 x154
 分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter ▲ ▼ 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

每次看到鍋貼，就會忘了自已己經吃飽了
獻花 x2 回到頂端 [7 樓] From：臺灣 | Posted：2008-12-29 20:12 |
a86980
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
小有名氣
級別: 小有名氣 該用戶目前不上站
推文 x64 鮮花 x1308
 分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter ▲ ▼ 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

老闆~我要5分熟的










我承認我是澳洲來的人客 表情
獻花 x2 回到頂端 [8 樓] From：臺灣中華 | Posted：2008-12-29 22:08 |
ytb50 手機
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
小人物
級別: 小人物 該用戶目前不上站
推文 x21 鮮花 x71
 分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter ▲ 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

的確是秀色可餐，那天也弄個水煎包來吃吃吧。
獻花 x2 回到頂端 [9 樓] From：歐洲 | Posted：2008-12-29 23:22 |

<<   1   2   3  下頁 >>(共 3 頁)
首頁  發表文章 發表投票 回覆文章
Powered by PHPWind v1.3.6
Copyright © 2003-04 PHPWind		 Processed in 0.065354 second(s),query:16 Gzip disabled
本站由 瀛睿律師事務所 擔任常年法律顧問 | 免責聲明 | 本網站已依台灣網站內容分級規定處理 | 連絡我們 | 訪客留言