圖 1. 肉粽~裏面包香菇,蛋黃,土豆和,豬肉   

圖 2. 素粽~用開來看,裏面包素料和土豆   

下面是引用 carring 於 2009-05-14 13:23 發表的 :
米飯處理方式不同：
北部粽通常先炒過或拌過,直接就有味道,吃的時候飯粒明顯,口感比較有咬勁
南部粽的米飯比較沒有味道或完全沒味道,煮好後的飯粒不明顯,口感偏軟Q

煮法不同：
北部粽用蒸的,保留原本拌炒的米飯味道
南部粽用水煮的,煮過後的飯顏色偏白且沒味道

吃法不同：
北部粽通常不沾醬,或是只沾辣椒醬或甜辣醬
南部粽一定要沾醬,而且是偏甜的醬油膏,還要加花生粉

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