根據芝加哥和加州的研究人員指出，幫助預防孩童時期白血病可能簡單到只需要吃柳橙、香蕉或喝柳橙汁，和食用一種俗稱為鬱金(turmeric)的外國香料；首先，以下是關於水果的最新獨家新聞。

　　柏克萊加州大學的研究人員Marilyn Kwan和她的同事表示，在出生後兩年內，經常吃柳橙、香蕉和柳橙汁與降低2-14歲左右診斷出罹患孩童時期白血病的風險有關。

　　Kwan的研究小組將北加州孩童時期白血病研究作為他們的研究調查基礎，北加州孩童時期白血病研究是一項從1995到2002年的研究。

對於每位罹患白血病的孩子，在研究中都另外找一位健康的孩子作為研究的對照組，研究人員共探討了240組這樣的孩子。

　　研究人員詢問小孩的生母關於孩子在兩歲前是否經常食用九種食物或食物組合，研究人員主要專注在熱狗／午餐常吃的肉類、牛肉／漢堡、蔬菜、柳橙／香蕉、蘋果／葡萄、柳橙汁、水果汁、牛奶和汽水。

研究人員表示，柳橙／香蕉和柳橙汁對抗孩童時期白血病的有保護效果；研究人員將研究結果發表於本週於倫敦舉行的孩童時期白血病：影響方式，原因的機制和預防會議。

Kwan的研究小組表示，理由可能是因為水果含有高含量的鉀和維他命C，此外，研究小組也發現孩童時期白血病與熱狗／午餐常吃的肉類之間並無相關。

鼓吹鬱金
關於鬱金的研究也發表於本週在倫敦的孩童時期白血病會議；鬱金是一種芥末色的香料在亞洲普遍使用於烹飪中，這種香料可幫助將熱度提高。

　　它也被用來當作一種自然的橘黃色染料，也是一種食物上色的媒劑，另外被使用於化妝品，一種傳統印度藥，叫做Ayurveda，也把鬱金當作一種藥。

芝加哥伊利諾州技術學會的生物研究學家Moolky Nagabhushan和他的同事表示，孩童時期白血病在亞洲比較不像在美國這麼常見，而孩童時期白血病的病發原因目前尚不清楚。

　　想一想，飲食可能可以解釋在亞洲與美國，白血病例的差異與不同，Nagabhushan的研究小組審視了各種不同有關鬱金的研究，他們發現，這種香料藉由減少某些危險因子的效果而降低了孩童時期罹患白血病的風險。

　　鬱金的活躍成分，薑黃素(curcumin)，似乎很重要。此外，鬱金和薑黃素是很容易被吸收的。

研究人員表示，未來鬱金和薑黃素可能可以加到成人、小孩以及嬰兒的食物中，來保護他們對抗孩童時期白血病和其他的癌症，但是首先必須要決定正確的劑量，美國國家癌症協會正在研究鬱金和薑黃素的效果。

　　另外，不要馬上嘗試同時吃柳橙、香蕉和鬱金，要使這樣特別的組合吃起來好吃可能會是一項真正的烹飪挑戰。

喔喔
原來還可以這麼做阿