中医如何保肝、养肝？
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> > > 中医如何保肝、养肝？
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> > > 肝火大表示肝不好？中西医对肝的观点迥异，养肝、保肝，首先要知道自己保的是
>哪
> > > 一种肝。
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> > > 康健杂志49期　文／林贞岑
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> > > 老「医生，我口干舌躁、肝火旺，是不是肝功能不好？」
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> > > 临床上听过无数抱怨，爱开玩笑的肝病防治学术基金会理事长许金川，忍不住摇头
>叹
> > > 道：「国人说的肝与正统医学的肝，有很大的差别。」
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> > > 此肝非彼肝，问题倒底在哪里？
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> > > 事实上，中西医学语汇不同，中医所指的肝，远比现代医学的肝范围更广。
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> > > 当西方肝遇见东方肝
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> > > 现代医学的肝，是指单纯的器官──两片重达1.5公斤，没有神经，默默工作的肝
> > 脏，是
> > > 人体唯一可以再生的器官。
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> > > 中医的「肝」，则不只是肝脏而已，广义来说还包括脑及神经系统。
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> > > 根据典籍记载，肝为将军、统帅，负责谋虑、思考，管理身体各部门运作，「有点
>类
> > > 似自律神经系统，」在中国医药学院教授中医内科学多年，彰化秀传医院副院长陈
>荣
> > > 洲表示，像是昡晕、中风等，在中医里都被归类成肝系疾病。
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> > > 以功能分类，中医的肝主要负责藏血和疏泄。藏血是储存身体的养份，疏泄则是指
>身
> > > 体的疏通调节（新陈代谢）功能。
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> > > 举例来说，肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币（气、血、水）流通。情
> > > 绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。
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> > > 一般所说的肝火旺盛、肝阳上亢，便是疏泄功能过度亢奋的表现。肝火一路顺着肝
>的
> > > 经脉延烧，头晕、失眠、口干、耳鸣，眼睛干涩、头痛等现象一一出现，甚至引起
>肝
> > > 发炎及病变。
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> > > 因此中医所谓保肝养肝，基本就是改善身体环境，维持正常的疏通调节功能，以增
>强
> > > 对抗疾病的能力。
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> > > 「简单来说就是减轻肝脏负担，」擅长中西医结合，三总中医部主任林高士提到，
>这
> > > 一点中西医看法相同，但中医在做法上，似乎较为多元丰富，只要从一些日常生活
>细
> > > 节着手，就可能改善肝的状况。
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> > > 情绪要平稳
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> > > 中医提到「怒则伤肝」，情绪起伏过大，很容易影响到肝。通常自我要求高、急
>躁、
> > > 完美主义的人，较容易产生焦虑、不安，这在中医里是属于较易产生肝火的体质。
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> > > 「肝属木，木喜调达。」参与台大中西药合并治疗肝炎计划，台南医院新化分院副
>院
> > > 长蔡宗龙，本身也是肝胆肠胃科医师，他认为可以把肝想像成一棵大树，树木喜欢
>自
> > > 由、无拘无束，因此，养肝首重情绪调节、心情愉快。
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> > > 行政、医疗工作繁忙，另外还有念书及研究工作，蔡宗龙个人调整压力的办法，是
>周
> > > 末骑马。跃马驰骋的快感，让他可以得到释放，重新找回力量。
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> > >
> > > 成功抗肝癌10年，财团法人国家政策基金会国家安全组召集人苏起认为，「不生
>气」
> > > 很重要。担任公职六年半，无论面对立法院接受质询、挨骂等种种压力，苏起却很
>少
> > > 失眠过。
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> > >
> > > 「啊，恰到好处。」个性开朗的苏起，一进门就为我们介绍他特别喜欢的，挂在墙
>上
> > > 的圣严法师题字。
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> > > 对他而言，没有升官、下台，只是平行的从一个圈子转任到另一个圈子，「上班打
>领
> > > 带和不打领带而已」，自己把工作尽量做好，得失心不要太重，就不会随情绪起
>舞。
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> > > 睡眠要足够
> > >
> > >
> > > 肝主藏血，黄帝内经素问篇提到：「人卧则血归于肝。」足够的睡眠，肝脏才可以
>得
> > > 到完全的修复。
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> > > 以中医观点而言，晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到完全
>的
> > 休
> > > 息，否则肝的修复功能受到影响，体力无法恢复，连带思考能力也会变得迟缓。
> > >
> > >
> > > 「在这段时间内要睡着才算，」林口长庚医院中医内科主任郭忠祯提到，他个人一
>定
> > > 想办法尽量在11点前就寝，至少十二点半点前会睡着。
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> > >
> > > 睡眠品质不佳，也会造成肝火上升。因此专家建议，晚上不适宜从事太过耗损脑力
>的
> > > 工作，容易影响睡眠品质。
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> > >
> > > 身兼教学临床多职，治疗肝病经验20年，陈荣洲主任坦承，自己经常得忙到凌晨1
>点
> > 才
> > > 能就寝，「但我一定会打坐半小时以上，」持续打坐20多年，陈荣洲相信打坐可以
>沈
> > > 淀白天的纷扰，让自己静下心来，短时间内就可以进入梦乡，且一夜好眠。
> > >
> > >
> > > 适当的休息则有助于强化肝脏。
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> > > 「平时累了就要休息，」蔡宗龙建议，对肝最好的方式，就是每天找时间休息。他
>记
> > > 得自己在当住院医师时，同事的肝功能指数飙到200多，他自己则是完全正常。后
>来
> > 他
> > > 发现这位同事一开始上班，便拚命工作到晚上10点，中间不吃饭也不休息；他自己
>是
> > > 三餐照常，中午小睡一下，晚上吃完饭也小小休息一下，即使工作到比同事还晚，
>可
> > > 能要11点才能回到家，但是他的精神体力，还是比别人好。
> > >
> > >
> > > 「我们的身体很敏感，」大学时代检查出B型肝炎带原，国小任教的陈老师与肝炎
>病
> > 毒
> > > 和平相处近20年，她坚持只要忙了、累了，就随时调节、抓空档休息，比如中午睡
>午
> > > 觉，通常疲倦的感觉都可以清除。
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> > >
> > > 饮食清淡
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> > > 辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶等，也是引起肝火的原因，尽量避免过量食
> > > 用。
> > >
> > >
> > > 天然原味的绿色青菜和水果，不会增加肝脏负担，又富含抗氧化物，对肝细胞的修
>补
> > > 有很大帮助。
> > >
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> > > 从小生长在台东的蔡宗龙，吃惯食物原味，像是烧烤、加工品、油葱、油炸等，
>「凡
> > > 是没有食物原味的食物」他一点也不碰。家里采低油低盐、不加味精的健康饮食，
>除
> > > 此之外，蔡宗龙每天带便当上班，他认为可以因此减少外食对身体造成的负担。
> > >
> > >
> > > 「自己要懂得去平衡，」郭忠祯主任提到，自己平日饮食没有特别禁忌，今天吃得
>油
> > > 腻点，明天便改吃些凉性食物如丝瓜、高丽菜，或是蔬果多一点，去平衡身体的酸
>碱
> > > 值，他认为饮食均衡就好。
> > >
> > >
> > > 至于火气大需不需要吃药？专家认为，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的食物
>也
> > > 有助于降火。绿豆、薏仁、芦笋、丝瓜、西瓜、芦荟、蚌类可以清热； 也可藉由
>调
> > 节
> > > 身体水分（中医称为沥湿）的红豆、冬瓜，除去身体的湿热状况，郭忠祯医师提
>到。
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> > >
> > > 此外，中医认为，强化肠胃功能，肝才可以得到充分营养。饮食清淡可以减少肠胃
>负
> > > 担，四神汤中的的莲子、芡实、茯苓、山药，具有健脾效果，可以达到调理肠胃的
>效
> > > 果。
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> > > 拿着电话边讲边煮菜，拼布老师林丽贞去年才跟儿子共同经历肝癌开刀。笑声琅琅
>的
> > > 她，提到20年前曾因急性肝炎住院，之后服药产生忧郁症副作用，连家里窗户都不
>敢
> > > 开。一路历经肝硬化到肝癌，她承认自己花了很长时间才走出来。
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> > >
> > > 以前她体力很差，「后来我练瑜伽，开刀半年之后体力很快就恢复，」脑子里总有
>不
> > > 同的计划在打转，现任肝病防治学术基金会义工的林丽贞，十分推荐瑜伽的功效。
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> > > 生活正常、饮食有节、恰到好处的生活方式及处事哲学，可能才是将人生从黑白转
>成
> > > 彩色的契机。