一般对学龄期儿童的界定是指六到十二岁的儿童而言，这时期的生长虽然缓慢，但成长的速度较为一致，对食物的摄取也比较一定。九岁以前对热量的摄取并无性别的差异，不过到九岁以后，男女的生长情况开始有所不同，相对的对热量摄取也跟着不同。女生在九到十二岁之间生长发育较为快速，而男生是在十岁以后活动力开始加重。这个时期的父母应要准备含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质的食物，以供给学龄期儿童生理的需求。

学童期的孩子活动量大，需要量较高，而且许多饮食习惯也在此时建立，家长应教导孩子养成良好的饮食习惯，有利孩子的生长发育及日后饮食态度的建立。学童期营养首重「生长与发育」的健全与均衡，此外从「营养需求」需求上的考量也是很重要的因素，以下再针对「常见之营养问题」给予家长一些建议及相关保健知识。

早餐的重要

　☆儿童需要良好的早餐来开始新的一天。不吃早餐不易获得一天所需的全部营养。
　☆吃早餐的儿童精神好、反应快、无论在课堂上或运动场上的表现都比较好。
　☆没吃早餐的孩子，上课时注意力不能集中，反应慢学习效果差。
　☆早餐的营养必须均衡，例如：牛奶一杯、荷包蛋一个、馒头一个、橘子一个。
　☆让儿童养成早睡早起的习惯，使儿童有时间从容地吃早餐。

饮食与蛀牙

　★蛀牙的形成
　　1.蛀牙成因为口腔里细菌与残留食物形成牙菌斑附着在牙齿上。
　　2.食物中的醣类，尤其是蔗糖，经细菌分解产生酸。
　　3.酸残留在菌斑上慢慢的侵蚀牙齿的珐琅质。
　　4.珐琅质受酸长期侵蚀而遭破坏，致引起蛀牙。
　★糖的份量、吃糖的次数、糖的种类﹝尤其蔗糖﹞，糖在口中停留的时间及糖的粘度都是造成蛀牙的因素，因此要少吃糖，少喝甜的饮料。
　   ★儿童应养成饭后刷牙和睡前刷牙的习惯。

点心的供给

　☆由于儿童活动量大，但消化系统却未发育完全，无法一次吃很多食物，因此需要吃一至二次点心。
　☆点心除应能供给儿童所需热量外，也应含有丰富的营养素。
　☆吃点心的时间和份量以不影响儿童正餐的食欲为原则，例如：上午第二节下课及下午放学时均可吃一次点心。
　☆应为儿童选择能促进身体健康的点心，如：牛奶、豆浆、蛋、面、三明治、水果等。
　☆一些含有过多油脂、糖或盐的食物均不适合做为儿童的点心，如：薯条、洋芋片、炸鸡、奶昔、奶油蛋糕、糖、巧克力、汽水和可乐等。

拒食的对策

　★如果孩子健康情况良好，则不需要他偶尔的食欲不佳而恐慌，因为营养不良并非短时间内可造成。
　★多变化菜单，或让儿童参与食物制备及供应的活动，可提高儿童进餐的兴趣。
　★适当地活动可促进食欲，应积极养成儿童运动的习惯。
　★吃零食会影响儿童进餐的食欲，家中不宜存放太多零食或给孩子太多零用钱购买零食。
　★宜用鼓励的方式促使儿童进食，避免在吃饭时责骂孩子，或用零食、甜点做为交换条件来哄骗孩子进食。
　★儿童可能为了引起家长的注意而拒绝食物，此时应多关心孩子的心理状况，勿以零食、甜食来讨好孩子。

饮食须知

　☆每日的营养素平均分配于三餐；孩子应养成定时吃三餐的习惯。
　☆教导孩子认识食物的名称及营养价值，可帮助孩子发展为自己的饮食行为负责的能力。
　☆多数化菜单的内容，养成孩子喜欢吃各种食物的习惯。
　☆孩子进餐时应专心进食，千万不可边吃边看电视或边吃边玩，父母尤其应以身作则。
　☆进餐的气氛应和乐，避免在吃饭时间，责骂儿童；父母亦不宜在进餐时吵架，或讨论影响情绪的问题。
　☆不以食物作为奖励或处罚孩子的工具。

每日饮食指南

　★由于每位儿童活动量不同，所需热量亦不同，因此食物的摄取量可酌量增减。
　★每天喝二杯牛奶，可提供儿童生长所需的蛋白质、维生素Ｂ２及钙质，促进骨骼和牙齿的生长。
　★蛋、豆、鱼、肉都是含有丰富蛋白质的食物，变换食用，既经济又富变化。
　★油脂类在炒菜用油中即可得到，不需特别去吃。
　★蔬菜除含有维生素、矿物质外，丰富的纤维质可预防许多慢性疾病的发生。
　★深绿色及深黄红色蔬菜的维生素Ａ、Ｃ及铁质含量都比浅色蔬菜高，每天至少应该吃一份﹝一百公克﹞。