國內醫界認為，吃全素對小朋友的發育確實有礙，可能造成免疫力比一般兒童t，常常生病。醫師與營養師均建議，若因宗教因素要讓小朋友吃素，最好讓小朋友吃蛋奶素，並多在飲食中補充核果類食物，均衡營養。

北市醫陽明院區小兒科醫師楊文理表示，身體對植物性蛋白質的利用率不如動物性蛋白質，小朋友發育時需要大量的蛋白質輔助，特別是三歲以前腦部發育更需要蛋白質，吃全素比較容易讓這些小朋友攝取的蛋白質不夠而影響發育，甚至智力也受影響。

台北馬偕醫院營養課課長趙強表示，植物的蛋白質含量較少，若一片肉片含七克蛋白質的量，可能必須食用兩到三片同樣大小的豆干才有一樣的蛋白質含量。而小朋友胃口較小，即使吃飽了，也可能因為植物的蛋白質含量低而營養不足。

市醫中興院區營養師童鈺雯指出，吃素很容易造成維他命B12攝取不足，導致貧血，素食者鐵質的利用率也較差；另外，素食也會使得維他命D和鈣質攝取不足，可能影響發育。

楊文理說，由於造血功能與身體免疫系統息息相關，若小朋友造血功能差、容易貧血，免疫系統自然不如葷食的小朋友。臨床上看到很多吃全素的小朋友身體差，大小病不斷，成了醫院的常客，就曾有一名小男生從小吃全素，一點肉都不碰，血紅素指數一直在十左右（正常值十三以上），不但常貧血，也常常感冒，讓她看了相當心痛。

楊文理說，還有一名小朋友，因為容易過敏，爸媽誤認他完全不能吃肉，所以出生到現在不曾吃過。最近因為常跌倒而到骨科治療，轉小兒科才發現罹患了佝僂病，而且是因營養不良，維他命Ｄ缺乏所致。

台北市立聯合醫院小兒科主任方麗容認為，不論葷食或素食，小朋友發育良好的關鍵是營養均衡，各類營養都應該要攝取，不可偏廢。楊文理則認為，小朋友三歲前腦部發育需要大量蛋白質，若要吃素，至少也該吃蛋奶素，光一天一顆雞蛋就有足夠的蛋白質幫助發育，牛奶則含優質蛋白及鈣質，對小朋友的發育也很重要。

趙強指出，從小吃素並非不好，但一定要注意如何讓小朋友攝取足夠且完整的營養。他說，曾有名奧運游泳冠軍選手，從小吃素長大，但他的母親常讓他補充一些核果類食物，並且會多利用各類食品搭配，讓他能獲得均衡的營養。

他建議，小朋友要吃素，就必須吃真正的天然有機植物，還可多搭配核果類食物，例如花生、黃豆等產品，並少吃精緻化的食品，最好吃蛋奶素，避免營養攝取不足的問題。