「我们不接待『客人』，只提供『朋友』回家的感觉；享用美味佳肴的同时，您可以选择在桌上画话，倾诉心境，或在墙上留连人文的格调，体会艺术家激荡生命的情怀，或沉浸在音乐温馨的怀抱，然后留在走廊里面，真正安心自在。」最想提供给顾客家庭式的温馨，一般上班族在一些连锁店通常吃的都是式料理包；可是在这里，可以吃到热热的现做料理。晚上9点以后，还有都会性质的PUB，供大家聊天休闲。用餐的亲切和舒适，在这里的环境可以让您完全放松心情。


因为老板喜欢蓝色，所以开了『蓝色走廊』。在他的观念里，蓝色未必是忧郁，并不代表心情，而是一种个人喜好的风格。投入航空运输业时间非常长，出差到国外洽公的机会很多，对餐厅就有特别的感情，就像第二个家，是一个接待朋友又可以休息的地方。经营『蓝色走廊已经一年又十个月，不过经营复合式餐厅比起传统的主题式餐厅，是比较辛苦的一点；因为没有既定的模式，必须配合外界的变化，必须不断求新求变，跟上步调。而目前因为夏季将近，正在改变菜色。
 
海鲜豆腐煲铁板牛柳餐厅内提供的料理大多是中餐，西式的话也有一些烧烤类、牛羊排，是很多元的选择。店内有两位师傅，一是马来西亚华侨，精通合和料理，也学过日本料理，再加上本身就会的南洋泰缅料理，经验丰富，会的料理也很多。还有一位有十二、三年经验的川菜师傅，很多的露手菜、功夫菜，就像红烧狮子头等等。只要是消费者接受的料理都可以推出，菜单也会因为季节性而变换。

电　话　：(02) 25791331
地   址　：(105)台北市松山区北宁路38号