(转贴)更年期饮食建议
大家都知道,女性朋友进入中年之后，月经流量开始减少，并且会出现不规则的周期，这种种的迹象便是步入更年期的初步征兆。

所谓「更年期」，是指女性从能够生育一直到不能够生育的一个过渡时期。这个期间包含了停经前期以及停经期二个阶段.更年期这个时候，妇女的卵巢功能会逐渐退化、女性荷尔蒙会逐渐减少、容易频尿、阴道干涩、脸部潮红、夜间盗汗、疲倦、健忘、心情低落、烦燥、失眠等等的症状，还有令人担心的骨质疏松症及心血管疾病，更是成为更年期妇女的竞敌。

台北荣总营养部主任章乐绮指出，随着年龄逐渐增长、活动量减少，因此体重容易增加，如此便增加了对骨骼的负担及各种慢性疾病的发生机率，所以，保持适量且适当的运动是相当重要的。

章主任提出降低摄取脂肪的技巧，包括以米饭五谷类为主食、糕点要节制；牛奶的脂肪可以减少；可见的脂肪不要摄取；额外油脂不要加；多吃蔬菜；食用新鲜水果；先吃菜再吃肉；喝汤前先捞掉浮油；最后是吃汤面时不要把汤喝完。

章乐绮又指出，台湾地区女性的心脏血管疾病死亡率为四分之一，也就是说，每四位女性当中，就有一位是死于心脏血管疾病，更年期后女性荷尔蒙下降，心脏血管疾病的发生率随之增加。此外，血脂肪异常、高血压、抽烟、糖尿病和纤维蛋白质过高等均为心血管疾病危险因子，而有多项饮食因素会影响冠状动脉心脏病的形成。

章主任建议饮食中应降低饱和脂肪，而改用植物性油脂；选择含有鱼油的鱼类，因为鱼油可以降低三酸甘油脂；每日摄食五份含胡萝卜、维生素A、C、E等抗氧化剂的蔬果；多摄取纤维…等等，都可以预防心血管疾病的发生。

章乐绮主任指出，骨质疏松症是更年期妇女最常发生的疾病之一，它是骨头里的钙质逐渐流失，使得内部骨质变得单薄，形成许多空隙，呈现中空疏松的现象。因此，趁年轻时就应该要开始储蓄骨本，以降低更年期时罹患骨质疏松症的机率。

章主任建议罹患骨质疏松症的女性朋友们，在均衡的饮食原则下，多选择含有钙质的食物、蛋白质摄取量适中、减少咖啡因的饮料、少喝酒、少抽烟，以及维持体想体重与适当的运动等等。