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中广新闻网 】 喝葡萄汁可以防癌!最近研究发现，葡萄籽，葡萄皮，葡萄汁里含的一种多酚类混合物[白藜芦醇]，可以抑制血管新生，如果一天喝五百到一千西西的葡萄汁，就可以预防癌症(新闻、网站)。(黄玉芳报导)



之前研究证实，多酚类化合物[白藜芦醇]，可以防心血管疾病，最近更发现，白藜芦醇也有抑制血管新生的效果。台大医学院毒理学研究所长郭明良表示，肿瘤生长过程，要靠血管新生提供营养，抑制血管新生就能抑制肿瘤。而在实验中，在培养皿放入脐带血内皮细胞，一组加白黎芦醇，对照组不加，再注入诱发血管新生的激素，十八小时后观察，发现只要一微毫末的白藜芦醇，相当于一千西西葡萄汁的浓度，可以降低百分之五十的血管新生，而有预防肿瘤的潜力。郭明良说，花生的膜，以及葡萄汁，葡萄籽和葡萄皮中，都含有丰富的白藜芦醇。而考量到人体代谢等问题，一天喝五百到一千西西的葡萄汁，就可以达到有效浓度。