坐月子中该怎样吃？这是新妈妈们非常关心的问题。在此介绍党参焖栗子，适合产后身体虚弱的女性食用，具有补中益气，补血强身的作用。

主要原料
党参l两、栗子肉1两、黑木耳l两。

制作过程
1.党参l两切片，加清水300毫升煎药汤至150毫升。
2.黑木耳放入水中发，栗子洗净。
3.炒锅放花生油烧热，倒入党参及汤药、栗子肉、黑木耳，加作料闷烧20分钟。
4.勾入水太白粉，调味后即可食用。

食物功效
1.党参：性微温味甘，能益中补气、健脾补血，主治中气不足、气血两虚、心悸气短、子宫脱垂等症。
2.栗子：性温味甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功能，是滋补强身的食物，能治疗肾虚腰腿酸软、筋骨疼痛、跌打损伤、瘀血肿痛等症状。
3.黑木耳：性平味甘，有滋阴益胃、润燥通畅、凉血止血、补血强身功效，可治疗产后虚弱、手足麻木等症。

党参焖栗子口味甜美，有补中益气、调和肠胃、强筋壮骨功效，是适合产后身体虚弱妇女的食谱。

中医师的叮咛
栗子性温味甘，能健脾补气，但若吃太多则不易消化，引起胃肠胀闷等情况，故不宜多食。

⊙郑振鸿中医师（台北市立中医医院副院长)