婦女過量飲用牛奶 罹患卵巢癌風險增加
一項新的研究顯示，大量飲用牛奶有可能導致罹患卵巢癌風險升高。這項研
究的主持人、瑞典卡洛森林斯基研究院國家環境醫學中心的拉森女士表示，
研究小組在重新比對過廿一項國際研究後發現，確實有若干證據顯示，奶品
可能會增加婦女罹患卵巢癌的機率。

醫界過去即懷疑高量攝取奶品及乳糖，可能會增加婦女罹患卵巢癌的風險。
拉森表示，多項長期世代生活型態對比研究的結果都支持這一假設。

但拉森也指出，這些研究並未把卵巢癌遺傳機率高的婦女分開來比對；另外，
在一些研究方法較寬鬆的短期飲食對照研究中，也未能找出這一關聯，顯示
這項關聯仍需經過更多研究才能獲得證實。

拉森並不建議婦女從此停喝牛奶，並指出，也有其他研究顯示，牛奶有利於
健康。拉森的研究報告刊載於本月出版的國際期刊「癌症」中。

加拿大CBC電視台報導說，卑詩省奶品協會發言人麥西則對這項研究結果存
疑，並指兩者間的關聯仍有待進一步釐清。

溫哥華整合診療中心註冊營養師艾瑞，過去二十年來長期留意相關研究，並
一直向民眾及病患傳達這類警訊，因此對於這項最新研究結果，她並不訝異。

不過，艾瑞也認為，婦女不必因此「拒喝」或「懼喝」牛奶，只要不要過量
即可。她表示，民眾也可透過其他食品來攝取鈣質。

根據統計，加國民眾對牛奶的平均飲用量已較一九八○年代少了百分之十五。
由加國政府編印的健康食物指南下一版本中，也會減少強調牛奶對於人體健
康的重要性。