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flyou108
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[養身] 老年人要合理補鈣
膳食中鈣磷比例須適當有人把鈣和磷和稱為一對「神秘的伴侶」,正常人血漿中鈣磷保持恰當的比例(2:1)時,才能發生「鈣化」反應,鈣才能沉積到骨骼上,同時腸道吸收這兩種元素的能力才能充分發揮。食物中鈣磷之比在此範圍中的首數水產品,如蛤蜊、蝦米、海帶、海菜、田螺、魚等,應該多食。  
  
少食鹽、糖、適當多吃醋人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約,如鈉與鈣在腎臟的重吸收為同一途徑,吃鹽過多勢必會增加鈉的排出,影響鈣的回收再利用;糖可抑制腸道對鈣的吸收,同時糖為酸性食物,進食進多後,機體為維持酸鹼平衡,必要消耗過多的鹼,使鈣的消耗增多。胃腸道的酸度不足亦影響鈣的吸收作用,烹調食物時適當放醋,可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣。   
  
睡前不要忘記補鈣人體對鈣的需要是一個連續過程,白天人們可以從所攝取的食物中獲得鈣質,但當入睡後不再進食,就只有從骨骼中去索取。美國教授莫里斯建議,睡前應補驪定量的鈣質,最簡單有效的方法是睡前喝一杯牛奶或兩片鈣素母片。   
  
老年補鈣不忘進行日光浴人體鈣磷的吸收與維生素D有著密切的關係。維生素D能參與形成一種鈣結合蛋白質,鈣元素與這種蛋白質結合才容易被吸收。人體皮膚內的7-脫氫膽固醇經日光中紫外線照射可轉變生成維生素D。所以老年人應經常進戶外活動,多接觸陽光,以促進鈣的吸收和利用。

來源:http://hk.epochtimes.com/bh/5/11/16/n1122536.htm
心得:平常保養是很重要。


[ 此文章被flyou108在2005-12-07 08:34重新編輯 ]


獻花 x1 回到頂端 [樓 主] From:台灣政府網際 | Posted:2005-11-18 08:12 |

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