自由电子报---94/11/22

记者张肇麟／日本报导
浪漫的高气压，从飘雪的北方开始向南移动！日本人素来就对气氛的营造十分拿手，和洋文化融合的北海道所具有的异国浪漫情调，更让人意乱情迷、难以自拔。

繁星洒落缤纷夜---函馆

函馆在1854年日本的锁国时期末叶，由于美国黑船叩关，成为首批对外开放的港口，并在1859年与本州横滨、九州长崎成为开放国外商船、军舰与捕鲸船停靠的三座国际商港之一，深受欧美文化冲击。经过多年的薰陶后，成为处处弥漫异国情调的迷人城市，不论是聚集在元町的教堂群，或是日本最古老的女子修道院，在在凸显了和洋融合的城市特色，加上拥有名列「世界三大夜景」之一的函馆夜景，白天与夜晚都浪漫！

离函馆市区不远的函馆山，位在独立半岛上，登上山顶展望台，俯瞰被津轻海峡与函馆湾包夹的内凹双弧线海岬上，函馆市区的璀璨灯火，实在教人心醉神迷。定神一看，连停在函馆湾内的旧青森函馆联络船——摩周丸，都能看得清清楚楚；若不是山顶风大寒冷，看一整晚都不会腻。

要享受函馆的夜晚风情，函馆港边的金森仓库群也是最佳去处之一。五大栋红砖斜顶仓库，改成包含餐厅、购物商场、小型音乐厅的复合游憩据点，足够消磨一整晚。「金森」创办人渡边熊四郎，就是开启函馆啤酒酿造历史之人，拜访仓库群中的啤酒馆时，可以看到当地酿造的函馆红砖啤酒或金森啤酒，不妨小试一番。

满载浪漫的运河---小樽

小樽曾是札幌外港，虽然是一座海港城市，但最有魅力的所在并不是海滨，而是在运河跟一条叫做「町通」的街道。

小樽运河两侧在明治与大正时期，是盛极一时的商业贸易区，随着运河机能日渐没落，街区繁华成沧桑，还因应都市计画把一半的河道填平和拆除两旁仓库。所幸经过多年前的改造，让保留下来的小樽运河摇身一变成为散步道，经常可以看见恋人十指紧扣地漫步河畔，浪漫满点！

人力车在浅草桥头等候游客，跟背后的旧仓库与水中倒影，构成复古唯美的小樽印象。顺着河堤步道，在成排的瓦斯灯下欣赏对岸紧邻运河的旧仓库，爬藤叶片转红，为灰扑扑的墙面增添色彩。走上跨越运河的中央桥，绕到仓库群另一面，每栋砖造库房都变成气氛一流的餐厅与生活饰品卖店，其中利用「小樽仓库No.1」改建成的小樽啤酒，供应运用德国麦芽、酵母加上当地好水酿制成的原味啤酒，搭配「道产」的香肠或乳酪，是体会小樽啤酒发祥地的成熟韵味。

新旧建筑和谐共存，造就了小樽市区散步的趣味。特别是主要道路「色内大通」与「日银通」交叉口，旧北海道银行本店与日本银行旧小樽支局各踞一角，对面则是采用「御影石」砌成外墙的旧三井银行小樽支局，典雅气派的西洋建筑，充分展现当地繁荣光景。「色内大通」跨过运河就进入町，古意盎然的钟表行、工艺品店与当地最大玻璃商「北一硝子」，共同营造出极富风雅气息的商业大街。

「北一硝子」的厂房或仓库全数整修成餐厅、玻璃灯具或水晶艺品店，木结构加上砖造房屋所散发的怀古情调，把玻璃饰品衬托得更加晶莹剔透。路底对街有座「小樽音乐风管馆」，门口矗立一座老时钟，不时冒出白色蒸汽，让人一看就觉得温暖。店内还展示数千种音乐盒，叮叮咚咚的乐音，也让人提早享受到耶诞节的温馨欢乐气氛。

漫游北国第一大城---札幌

在札幌最能感受北海道第一大城的都会气息。一出日本国铁（JR）札幌车站，就能看到这座占地宽广的车站与大丸百货、札幌第一高楼日航饭店共构而成的复合建筑，作为北海道第一大城的门户，气势恢宏。

札幌市区是以棋盘方格式的街道去规画，展现简洁明快作风。特别是延展1.5公里长的大通公园，雪祭未到，这座城市的绿带一样吸引民众与游客造访；北端的札幌电视塔，造型与用色都与东京铁塔十分类似，登上90公尺高的展望台，札幌街景尽收眼底。

札幌不只是大，它也是学术重镇，创立于1876年的北海道大学，前身为札幌农校，是全日本第一座农业专门学校。深秋时分走一趟北海道大学的银杏林道，享受被金黄色包围的景致，更是不可错过的季节风景。札幌农校还为札幌市创造了地标景点——时计台，这栋白色木造建筑的一、二楼建于1878年，原是农校的「演武场」，也就是军训与体育教室，三到五楼的钟楼是在1881年所兴建的，运行超过百年的时钟至今分秒不差，在每个整点仍然忠实地为札幌市民精准报时，成为坚定永恒的浪漫象征。


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推荐美食



帝王蟹

北海道的螃蟹种类众多，毛蟹、花蟹、松叶蟹……记都记不完，其中体型巨大的帝王蟹不只有看头，味道更是鲜美可口。享用全只帝王蟹，可先将蟹脚跟螯全部剪下来，拿起一段蟹脚，将其中一端的关节剪断，并在另一端关节前的外壳剪一圈，这样就能把整条蟹脚肉完整抽出来，让人很有成就感哦！蟹肉蘸着掺有桔醋的酱油送进口中，饱含鲜汁、柔软却有弹性，让人忍不住闭眼细嚼。

鲜乳

北海道环境纯净，加上地广土肥水质好，自然成为开设乳牛牧场的最佳地带，常在日本超商看到产地直送的鲜奶，仔细看看标示，产地多半来自北海道。不仅各家牧场自行出品，还限定区域专卖，所以在北海道旅游，想品味浓浓在地风味，买瓶鲜乳来喝喝是一定要的！特别是玻璃瓶装的鲜奶，得请店家用钻子挑开圆形厚纸盖，喝到的不只有清新香醇，还有怀旧滋味。

霜淇淋

北海道生产鲜乳量高质优，乳制品也多到不行；特别是霜淇淋，几乎成为观光景点的必备品。厉害的是店家会把地方名产融入创出特殊口味，像是夕张哈密瓜或是富良野薰衣草，全成为北海道名物，即使是在冬天造访，还是吸引游客人手一支。在以捕捞乌贼着名的函馆，一家连锁美式餐饮店还提供墨鱼汁口味，灰黑色的外观看起来不甚可口，但吃起来几乎没有腥味，浓浓奶香中带点咸的后味，才会提醒舌头这食材来自海洋。

拉面

来到札幌，想尝尝道地美食，拉面当然是首选，尤其在冷飕飕的冬天来碗热呼呼的拉面，绝对让人大满足！札幌着名的「拉面横丁」在短短200公尺的小巷中聚集了2、30间拉面店，是拉面迷必访圣地。藏身在跟拉面横丁隔一条街、同属「薄野」（Susukino）街区的「味噌拉面专门店「榉」（Keyaki），近来人气红不让，气温再低，总能在门口见到饕客耐心排队。招牌拉面所用的味噌，是大豆加糙米发酵制成，汤头浓郁且层次丰富；现炒绞肉与蔬菜的火侯恰恰好，不仅保有肉的鲜味与弹性，还吃得到木耳、高丽菜、豆芽的爽脆口感，可以感受到原本是料理人的老板转战国民美食、经过2年不断试误学习后的精湛口味。



旅游资讯

■ 日本比台湾快1小时。

■ 北海道12月的平均气温在摄氏零度以下，并且进入雪季，前往旅游时，切记准备足够的御寒衣物。

■ 国内已有业者推出北海道「浪漫寝台电车之旅」，7天的行程自东京进入日本，搭乘卧铺火车前往北海道，沿途走访函馆、小樽、札幌等地，相关资讯可洽山富、上顺、东豪、锡安、东洲、三多、五福、理想、时报等旅行社。

看到报导知道北海道已经下雪了好兴奋
雪白的景观让人有种莫名的浪漫感
终于有机会前往ㄧ探雪国的情景好高兴
希望能留下美好的回忆

如果你是喜欢雪景的人不去北海道,那就有一点可惜,你去哪讲中文会通,又看雪看到腻,又干净的国家,温泉真是棒,无可匹敌

我去年刚去过....真的很赞...大大所提的点...我兜有去....真的回味无穷...打算明年还要再去

哈！哈！
我上礼拜刚回来，而且还碰到下着细雪泡温泉，
那可真是人生一大享受，有空一定要去北海道走
走。