【食谱名称】薰衣草饼干

【材料名称及份量】
发酵奶油100g 糖粉90g 蛋1个 低筋面粉200g 干燥薰衣草3大匙

【烹调流程】
1.把发酵奶油 ..

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原发文者：qk557
Posted:2006-04-06 14:21


【食谱名称】薰衣草手工饼干

【材料名称及份量】
奶油~~~~~~~~~~~~~225g
糖粉~~~~~~~~~~~~~180
全蛋~~~~~~~~~~~~~50
低筋面粉~~~~~~~~~460g
盐~~~~~~~~~~~~~~~~1g
薰衣草~~~~~~~~~~~20g


【烹调流程】
1.奶油+糖粉搅拌到糖粉和奶油均匀.
2.将全蛋分次到入搅拌均匀.
3.在将低筋面粉.薰衣草.薰衣草茶(用热水泡开)均匀揉均.
4.将揉好的面团入冰箱约30分
5.取出冰好的面团在切成长条状(图至下)即可入烤箱烘烤.
*糖粉和 奶油不要搅拌过久如果搅拌过久面团会很湿黏.
*如果面团过湿就要将面团用保鲜模包住入冷冻库10~20分在拿出操作.
*如果面团过湿可以减少全蛋的份量
*烘烤饼干时要注意温度和饼干色泽如果发现饼干色泽过深要马上出炉
烤焙温度>
150度
25-30分


【补充、资料来源】