美国90%以上的葡萄酒产自加州，最有名的产酒区莫过于纳帕谷地（Napa Valley）与索诺玛（Sonoma）地区，到访迷人美国酒乡，一游美酒佳酿的产地。
纳帕谷地小档案
加州几个重要的葡萄酒产区以纳帕谷地（Nape Valley）及索诺玛谷（Sonoma Valley）两区最受瞩目。两地皆位于旧金山湾北方，索诺玛谷地在左，临太平洋岸；纳帕谷地在右。纳帕谷地从南到北30哩长、5哩宽，南北有摄氏10度以上的差距，葡萄园位谷地中央，地势低且平坦，一年有300天以上的晴天；葡萄生长季时，白天日晒，晚上有南方海湾的湿冷空气帮葡萄园降温。
孕育出多种风格的葡萄酒，成为美国葡萄酒的代表，也是国际葡萄酒的明星产区。葡萄酒品种则以夏多内（Chardonnay）、卡本内苏维浓（Cabernet Sauvignon）两款最富盛名。
在旧金山下飞机，便租了车直奔纳帕谷地，2小时北行的路程是愈开愈热，原来是因为南纳帕接近圣保罗湾（San Pablo Bay），受海洋气候的影响，所以气候较湿冷，适合黑皮诺（Pinot Noir）与夏多内（Chardonnay）这两个法国勃宫宁酒区（Bourgogne）的当家品种；愈北边则愈干热，是波尔多的卡本内苏维浓（Cabernt Sauvignon）与无畏酷热的金芬黛（Zinfandel）品种称霸。
东西两道景观各异
开进了纳帕，敞篷车与重型机车到处都是，加上艳阳，充满度假气息，但白天还算相当热；纳帕谷地很有意思，西边山上尽是绿油油的森林，东边却光秃秃的，只有干枯杂草，原来，太平洋的水气都被挡在西边的马雅卡玛丝山 （Mayacamas），所以纵贯整个地区的东西两条道路给人完全不同的感觉，西边的29号州道（也叫St Helena Highway）笔直平坦，沿路的酒庄气派；东边的小径西尔佛拉多（Silverado Trail）两侧是绿油油的葡萄园、黄澄澄的山坡与觅食的牛羊，让人心旷神怡。想看纳帕谷地的自然风景，选这条较好，而且不易塞车。
我们顺道拜访纳帕谷地里几间具代表性酒庄，像享誉国际的「一号乐章」（Opus One），这里是罗伯．曼德威（Robert Mondavi）与法国波尔多一级酒庄慕东．罗斯希德堡（Chateau Mouton Rothschild）的主人菲力浦．罗斯希德（Baron Philippe de Rothschild）一起建立；之后一直是美国顶级葡萄酒的代表。「一号乐章」那充满罗马气派的典雅建筑，近看似乎是个圆形城堡 （所以有人戏称是飞碟基地）。酒庄在2001年请了纳帕最受欢迎的酿酒总监麦可．希拉齐（Michael Silacci）来助阵。
拜访美法混血酒庄
此外，在纳帕市北方10多英哩的「谷园酒庄」（Clos du Val），大门悬挂着法国与美国两面国旗，可知是美法的混血儿，酒庄气派稳重的建筑，融合着法国精神与美国风味，配上四周绿油油的葡萄园，真是让人心醉。庄主伯纳（Bernard）是大名鼎鼎的波尔多一级酒庄「拉费堡」（Chateau Lafite Rothschild）负责人波特先生（Portet）的公子，酿出的酒有独特细腻且均衡的口感，没有美国酒那么丰腴甜美，但更有深度，让人爱不释手。
继续开车走29号州际公路，位在「一号乐章酒庄」与「罗伯．曼德威酒庄」（Robert Mondavi Winery）之间的「格利奇酒园」（Grgich Hills），绝对不可错过！酒园在纳帕观光火车的路线上，品酒时会听到火车鸣笛的声音，催促品酒室里贪杯的客人赶快上车。庄主格利奇先生以70多岁高龄，仍精神奕奕地招呼客人，他是加州酿酒界传奇人物，酿的酒曾于1976年巴黎的葡萄酒展览会上勇得第一。
除了小酒庄，我们也拜访酒商，「曲雀罗」（Trinchero），又名「萨德家」（Sutter Home），早年是以酿玫瑰红的金芬黛起家，之后成为加州第4大酒商，行事低调的家族平日乐于慈善活动，很少在媒体上出现，与罗伯．曼德威先生刚好相反。酒庄就位于纳帕谷地中央的圣海伦娜市（St. Helena）南方的29号快速道路上；美仑美奂的维多利亚式白色别墅与充满热带风情的庭院，吸引不少观光客驻足观赏；喜爱葡萄酒的朋友，可到一旁的品酒室里好好品尝。
品浓红酒游葡萄园
其他纳帕谷地的极佳酒庄，还有「拉斯顿」（Ruston）与「基南」（Keenan）酒庄细致优雅的卡本内苏维浓红酒让人一杯接一杯；名气响亮的酒庄「钻石溪」（Diamond Creek）果然不负盛名，其以卡本内苏维浓酿制的红酒，果香饱满层次深厚；和它为邻的「圣街」（Von Strasser），其酿酒细致有深度，这些酒庄最好先电话预约，不然庄主忙着酿酒，没时间接待你喔！
此外，我们利用时间走走逛逛，发现纳帕谷地的葡萄藤比法国的葡萄藤要高很多，「葛罗斯酒庄」 （Groth）的主人苏珊（Suzanne Groth ）解释说：「因为葡萄藤若修剪得太低，采收工人得弯着腰找葡萄，他们会不高兴，到时工人就不想来你这里工作了！」
当地美食
美法式餐厅 优雅户外用餐
位于纳帕谷地里，有间当地最富盛名「法国洗衣店」（French Laundry），可别小看这间位在路边不起眼的小房子，里面可是全美属一属二的名餐厅，若不在3个月以前订位，那请您在对面的马路望之兴叹吧！（套餐115至135美金，约台币3701元至4344元）
我们尝试许多道佳肴，其中以盐煎鹅肝最特别，美国人喜欢食材烹调到熟透的境界，煎鹅肝有「结实」的口感，尝起来绵密浓稠，搭配各种不同的盐，呈现鹅肝多样的风味。
盐煎鹅肝风味佳
融合美式与法式的「布利丝餐厅」（Brix），拥有优雅的户外用餐环境，细腻创新的菜色，最令人深刻是巧克力蛋糕，细腻复杂的口感交织着高雅的巧克力香，已经吃不下的我，还是感动地不停将巧克力送入口中，不过也请您脚程要快，先早早订位喔 ！（套餐40至80美金，约台币1287元至2574元）
纳帕市里的「蔻琵亚」（Copia），是个结合美酒美食和艺术展览的全方位空间，最棒的是里面的餐厅，「朱利的厨房」（Julia's Kitchen），鲜美的食材与恰到好处的烹调技术，一定要坐下来尝一尝这里的田园沙拉，以略带青涩的番茄与柔软细致的义大利莫扎瑞拉乳酪（Mozzarella）交互重叠后，淋上主厨特调的九层塔橄榄油，清淡又令人食指大动（前菜、主菜加甜点，每人60美金，约台币1931元）。
香港朋友香黛尔（Chanatl）推荐「塔文」（Tra Vigne）是家很好吃的义大利餐厅，充满普罗旺斯风采的餐厅，道道佳肴都精采，前菜的生鲔鱼沙拉最令人难忘，主厨将切片生鲔鱼配着独特调料与精选的蔬菜，使得生鲔鱼与蔬菜似乎就是该在一起的一道菜，口中隐约透出日本风味—「酱油」的味道；「塔文」一旁还有个酒吧，可以让人品尝小酒庄产量少品质高的葡萄酒。
特色伴手
现场买酒 物美价廉
在美国，每间酒庄几乎都可让你在现场品酒、买酒，物美价廉的「曲雀罗」（Trinchero）与「谷园」（Clos du Val），都是不错的选择。「曲雀罗」的酒酿得细致均衡，忠于品种特色，果香浓郁，让人不住多喝两杯（一瓶约35块美金，约台币1126元）。
当地住宿
度假旅馆 坐拥葡萄园美景
纳帕谷地既是全美国的明星产酒区之一，当然顶级餐厅旅馆少不了，首推「阳光客栈」（Auberge du Soleil）与「森林山庄」（Meadowood）。
「阳光客栈」以度假情侣为主，一望无际的葡萄园美景，2人房550美金起（约台币1万7716元起）。「森林山庄」则隐匿在森林里，清幽宽敞，里面还有个私人的高尔夫球场喔！2人房400至1215美金（约台币1万2872元至3万9099元。）
在纳帕市新开张的「河岸旅馆」（River Terrace Inn）房间安静、装潢又有品味，而且价钱合理，也是个好选择。2人房180美金起（约台币5800元。）
旅游资讯
签证 美国观光签证（5年多次进出）费用3400元，面谈请洽(02)2709-5106，www.visaagent.com.tw
时差 比台湾时间慢15个小时。
汇率 1美元约等于32.2元台币。
交通 旧金山开车到纳帕约1.5小时，50哩远，建议租车，较为方便。
相关资讯
★酒庄
罗伯．曼德威
robertmondavi.com...格利奇酒园
grgich.com...「曲雀罗」（Trinchero），又名「萨德家」（Sutter Home）
tfewines.com...谷园酒庄
closduval.com...葛罗斯酒庄
grothwines.com...拉斯顿www.ruston.com
基南www.keenanwinery.com
圣街
vonstrasser.com...钻石溪
diamondcreekvineyards.com...★餐厅
法国洗衣店
relaischateaux.com/laundry...塔文
travignerestaurant.com...布利丝
brix.com...蔻琵亚
cipia.org...★住宿
阳光客栈
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riverterraceinn.com... 
