什麼是 BOM (Byte-Order Mark)？
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在一些平台上，是把代表數值較大的 byte 放在前面，這稱為 Big Endian (BE) 的系統；有些平台則相反，是把代表數值較小的 byte 放在前面，稱為 Little Endian (LE) 的系統。
若採 LE 方式編碼，BOM 會表示為 0xFF 0xFE，而在 Unicode 的定義中是不存在 U+FFFE 這個字元的.
若採 BE 方式編碼，BOM 會表示為 0xFE 0xFF，而 U+FEFF 剛好是在 Unicode 中的有效字元，代表的是一個不佔空間的 space 符號，所以即使沒被解釋為 BOM，也不會對閱覽者產生錯誤的訊息.
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如何移除？ (使用 PHP)
引用
http://www.bo-blog.com/index.php?job..._20040805_214712-------------------
BOM信息是文件開頭的一串隱藏的字符，用於讓某些編輯器識別這是個UTF-8編碼的文件。但PHP在讀取文件時會把這些字符讀出，從而形成了文件開頭含有一些無法識別的字符的問題。
要檢測一個UTF-8文件是否含有BOM信息，就是檢測文件開頭的字三個符，是否為0xEF, 0xBB, 0xBF。
下方有個小程式，使用者可以搜尋某個目錄下所有文件，並檢測是否加了BOM。
本文轉載自
http://www.hoyo.idv.tw/hoyoweb/document/vi...r=hoyo&status=view複製程式
//此文件用於快速測試UTF8編碼的文件是不是加了BOM，並可自動移除
//By Bob Shen
$basedir="."; //修改此行為需要檢測的目錄，點表示當前目錄
$auto=1; //是否自動移除發現的BOM信息。1為是，0為否。
//以下不用改动
if ($dh = opendir($basedir)) {
while (($file = readdir($dh)) !== false) {
if ($file!='.' && $file!='..' && !is_dir($basedir."/".$file)) echo "filename: $file ".checkBOM("$basedir/$file")."
";
}
closedir($dh);
}
function checkBOM ($filename) {
global $auto;
$contents=file_get_contents($filename);
$charset[1]=substr($contents, 0, 1);
$charset[2]=substr($contents, 1, 1);
$charset[3]=substr($contents, 2, 1);
if (ord($charset[1])==239 && ord($charset[2])==187 && ord($charset[3])==191) {
if ($auto==1) {
$rest=substr($contents, 3);
rewrite ($filename, $rest);
return ("BOM found, automatically removed.");
} else {
return ("BOM found.");
}
}
else return ("BOM Not Found.");
}
function rewrite ($filename, $data) {
$filenum=fopen($filename,"w");
flock($filenum,LOCK_EX);
fwrite($filenum,$data);
fclose($filenum);
}
?> 
