【食譜名稱】

香煎明蝦
【補充、資料來源】

來源：台灣論壇
【材料名稱及份量】

明蝦 ... 5隻(大)
鹹蛋黃 ... 5個(分別捏成3公分長條)
生菜 ... 40公克(撕成3公分寬片)
紫菜 ... 3張(對切)
豆腐皮 ... 2張(各切成3份)
炸油 ... 1/2鍋
【調味料、醬汁等名稱及份量】

A 料
蛋白 ... 1個
蒜末 ... 1大匙
味精 ... 1/6小匙
鹽 ... 1/8小匙
白胡椒粉 ... 少許
香油 ... 1小匙
太白粉 ... 2大匙
B 料
大黃瓜 ... 4片
番茄 ... 1個
黃蘿蔔 ... 5片
櫻桃 ... 1顆 ..

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