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[餐廳] [深圳] 華強北-巴蜀風

【店名】華強北-巴蜀風 (振興店)
【地址】振興店-深圳市福田區振興路桑達社區405號 (可跟司機說─到華強北巴蜀風,司機就可載你到這家分店喔)
【電話】755-83254969
【介紹說明及推薦理由】

終於收集了這幾次出差相關的照片了,今天就來分享每每到深圳出差必吃的餐廳-巴蜀風

這家店開了多家分店,我們都是去華強北這家,這家滿大的喔,共有三層樓,來這家吃飯若是沒訂位的話,就要避開吃飯時間,否則就是照片上所示,大家都在外面排隊,店家還會準備椅子、茶還有瓜子,讓等待的客人可以打發時間



好吃的夫妻肺片照片不見了,只好讓大家看看菜單上的照片啦。這些都是上幾次出差時所拍的。

裡面有個叫”老壇子”,其實就是把涼拌的雞爪放在一個小小的甕裡,上菜時服務生才會從甕裡倒出裡面的東西在盤子上。另外點了一道海帶雞湯,這個湯頭就來得較普通,沒有全喝完。

在圖片的左下角這道料理叫─青椒肥腸,我們是看到每人桌上都有這道,才請服務生幫我們點了這道料理,裡面的肥腸炸到酥脆的口感,在剛送上時,熱熱的吃,真的很好吃喔,但因為是油炸物 ,所以冷了就不好吃了。

另一是抄手,沒有多特別的想法,就此略過。


這裡除了有多人食用的湯可點外 ,還可以點一人一盅的湯,我們這次各點了白果罐罐雞花旗參烏雞盅,我那愛喝湯的同事們,可以把這兩盅湯喝乾淨的喔。

清炒青笋絲,一道很輕爽的料理,但若是很再少鹽就會更好的了。



窩窩頭─在圖片上那個黃黃的就是大名鼎鼎的窩窩頭啦,用玉米粉做成的窩窩頭,這個吃起很像饅頭,但口感又比較饅頭好吃,每到這家店,這道可是我們必點的名菜喔。

辣子雞丁─在台灣kiki 吃過這道料理,想說試試看到底四川菜是否會有不同的感覺,兩者的口味其實差不了多少,只是,這裡採用的都是小雞,且雞肉都切的好小好碎,在一堆紅辣椒裡找雞肉真是困難啊。看到那麼小的雞肉,害我們聯想到網路流傳的謠言,用老鼠肉做乳鴿。我們吃的~應該是”真 ”的吧?



這道"水煮魚"也是每次來到巴蜀風必點的料理,目前自己是還沒在台北吃過跟巴蜀風一樣作法的喔。這裡的湯頭很像麻辣鍋的湯頭,裡面一堆的花椒及紅辣椒,這道料理其實不會很辣,但吃久了會很"麻"。
因為這裡的魚種都是淡水魚,也沒多少可選擇,我們就挑了(好像是)大頭魚(?)吧,魚刺有點多,大家吃的時候要小心點喔。



至於想嚐試不同口味的我們,另外點了下面這兩道料理─爽口木耳香釀豆腐,因為前面幾道已經吃到很飽的我,對於這兩道對我已不具吸引力了,但小嚐一口,木耳可接受,但那道豆腐就不是很好吃,大家都沒在吃這道豆腐。所以建議大家可以換其他料理試試喔。


這家巴蜀風,在深圳當地已是一家名店,所以生意真的很好,且裡面還有許多料理是我們還沒嚐試過的。上網查了相關巴蜀風的資料,發現滿多去深圳出差的香港或是台灣人,也會來這家吃耶。

有機會能到深圳一遊的朋友們,推薦到這家餐廳用餐喔。


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獻花 x1 回到頂端 [樓 主] From:APNIC | Posted:2008-11-28 16:57 |

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