【食譜名稱】

麻油雞飯
【補充、資料來源】

喵媽指導
【材料名稱及份量】

雞腿肉八塊
老薑片(切片)
白米兩杯 (米洗好之後瀝乾備用)
(糯米也可以,但是要先在前一天浸泡)
【調味料、醬汁等名稱及份量】

麻油　兩大湯匙～三大湯匙
水　一杯
酒　一杯
鹽　一小湯匙
雞粉一小湯匙
鰹魚風味素　一小湯匙
【烹調流程】

1.鍋內倒入麻油熱鍋，麻油熱了之後轉中小火放入薑片炒至金黃色即可。(小心不要炒過焦)
2.雞腿肉放入鍋 ..

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冬天吃麻油雞飯最讚了

麻油雞飯.....經過圖片的解說這法清楚明 白..這時後吃這一道是恰當不過的....

煮這樣看起來好好吃QQ的感覺.... 這兩天我也來煮看看...

聞到麻油香了 ~感謝分享

這幾天光煮這些麻油湯，吃到都不想再吃了。真希望這超冷的天氣能快點過去，我跟你的作法一樣。也是東西炒炒放入電鍋，不過我是飯另外煮，因為不想太油。明天再試試你的作法，將飯一起煮。謝謝你的麻油飯教學

肚子餓了


看起來真好吃^^

看倒數第3張，水很多…
請問加米炒了之後放進電鍋時，是有再加水嗎？

下面是引用 飛兒 於 2009-01-15 00:30 發表的 :
看倒數第3張，水很多…
請問加米炒了之後放進電鍋時，是有再加水嗎？

今天照樓主的做 法，自已煮來吃， 我是有再加水到過食物，但第一次米沒熟，再放一次水，再煮一次時，才完成。不知「水是要加多少？」

這麼冷的天吃麻油雞飯.
可以暖暖身子.補補身子.
感謝樓主大大分享之.

看起來很好吃.肚子餓了.