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事情是这样子的(06)
每个习惯吃荤的人，都难以想像自己的饮食方式是错误的。
但是当大部份的人都错了的时候，事情一样永远不会变成对的。
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一位小小孩从牧场玩回来之后，对我说：「以前我还以为『巧克力牛奶』是乳牛吃了巧克力，接着挤出来的奶就是巧克力牛奶……」
说完，他又问我：「为什么每只乳牛身上都是一块黑、一块白呢？」
「它们身上会黑白相间，是因为『黑色』代表人类的黑心残暴，『白色』代表母牛一生的惨白回忆。」
这原本是我该答覆他的内容，但他毕竟只是个天真无邪的小小孩。
广告里浓醇香的鲜乳，看似纯净无比，可惜它是这样来的：
首先必须逼迫乳牛受孕，因为当母牛分娩结束，才有奶可挤。怀孕期满若生下的是小公牛，就直接送往拍卖场，等三个多月后成为餐馆里的「牛小排」；若生下的是小母牛，则带去其它地方饲养，以备两年后可随时取代自己的母亲，成为新的产乳机器。至于因乳汁产量不足而被取代的母牛(通常不超过四岁，最多到六岁)，当然只有被宰杀做成汉堡、牛肉干……好让我们吃下肚。
吃它的人都不知道，每次产后小牛被夺走，灵性高的母牛总是连续哀鸣好几天，即使业者充耳不闻。
吃它的人也都不知道，它本来可以活超过二十岁。
乳牛的一生就在无止尽地被迫受孕、生子、被夺子、产乳、再次被迫受孕*、生子、被夺子……中度过，最后，还要眼看自己的下一代步上同样的后尘，苍天除了在乳牛身上世世代代涂染黑色及白色相间，你说还能选择挥上哪一种色彩？
*母牛分娩完开始产乳后，不久就又被迫怀孕，为下次的产乳做准备，这样乳期就都不会中断。
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事情是这样子的，远超乎你以前的想像--猪在养殖场里的一生。
一、小猪的出生背景：父亲是种猪，母亲则是一辈子不停地被强迫交配、怀孕、生产的母猪。
二、在怀孕待产期间（约四个月），人类将母猪关在只能向前或向后一步的铁栏里，目的是为了让母猪减少热量消耗以节省饲料。由于母猪平均每年要生产二．五次，所以它的一生多半在这个铁栏里度过。
三、当母猪一胎生不到六只猪仔时，因已不符生产成本，将遭屠宰。
四、当母猪生超过十胎次，虽然它已鞠躬尽瘁连乳房都垂到地上，但也不得退休贻养天年，人类通常处理它的方式就是把它做成肉松。
五、母猪生出小猪后，人们便把母猪关在更动弹不得的「铁女郎」里，目的是避免母猪在喂乳时压到小猪。但如果是在自然的环境中，母猪就不会压到小猪。
六、由于小猪需要喂乳，所以母猪与小猪约有二十天的甜蜜相处时光，接着就被强迫骨肉分离。原因是人类认为它们要各司其职，母猪继续去受孕生产，小猪则到饲养区负责专心长大。
七、小猪出生后受到的痛苦：首先是剪齿。
八、剪耳（把耳朵剪成奇形怪状以辨别身份）。
九、断尾（担忧它们日后互咬尾巴导致感染。但在自然环境中，猪并不会互咬尾巴）。
十、除了留做种猪以外，其余的公猪则通通阉割。
十一、活六个月就被结束生命，原本猪的自然寿命是十至十五年。
十二、一辈子有打不完的针，有的是为了预防疾病，有的是施打生长激素、荷尔蒙……逼它们快速增肥。
十三、一辈子所吃的饲料含有各种药物的怪味或苦味。
十四、原本它们应该在山林里嬉戏奔跑，如今却终身囚禁在狭小的水泥隔间内，不但失去各种活动的自由，同时也无时无刻遭受拥挤、压力、沮丧、单调乏味……的挫折，最后甚至崩溃发狂。如果你我能走进猪舍就会发现，许多猪都因精神痛苦而一再出现怪异的行为，例如不断地来回走动、把头甩来甩去、嘴咬栏杆直到嘴巴流血仍然继续咬……
十五、一辈子活在粪尿四溢的脏污环境，鲜少有人知道实际上猪是十分爱干净的动物。
十六、一辈子没有求偶与组成家庭的机会。
十七、由于各方面的生长环境实在太差，经常致使猪的生理或心理承受不了而暴毙（不然为何常可听见市面上有人违法贩卖病死猪？）。
十八、动不动就要面临人类的棒打、脚踢、电击棒电击……残酷虐待。
十九、结束它性命的方式：因为台湾民众爱吃温体肉，所以电宰屠猪反而只占少数。大部份都是由屠夫拿刀走进猪圈里，让猪目睹身边的同伴一个个被刺穿喉咙放血而死，然后轮到自己。
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天灾、地变、车祸、疾病……
每个人内心真正最害怕的，无非是自己的死亡，还有亲人爱人的死亡。
然而，我们--人类，却时时刻刻把自己最害怕发生的事--死亡，加诸在动物们的身上。
「吃掉它」不就是这个意思吗？
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事情是这样子的，远超乎你以前的想像--蛋鸡在养殖场里的一生。
一、从蛋里孵出来后，由于小公鸡对业者毫无价值，所以一出生就全被丢进麻袋闷死。有些工厂化农场还会把小公鸡碾成鸡粉掺入喂母鸡的饲料，无视文明世界的基础伦理。
二、小母鸡在成长过程须去喙两次，因此我们平常看到的鸡嘴总是扭曲变形。去喙是把血管和神经烧死，当然造成强烈的疼痛。而工人一旦没控制好造成去喙过度，它就成为无法进食的「废鸡」被判死刑。
三、利用打针、投药、增加照明时间等诸多手段，让它们快速长大好准备下蛋。对人类而言，时间就是金钱。
四、随时淘汰弱小、跛脚、生病的小鸡，就像希特勒的集中营对待俘虏一样。
五、小母鸡养到四个月大之后，就移至蛋鸡舍开始产蛋。这时母鸡改被关在狭小的格子笼里，平均每只鸡一辈子的生活空间不到一张A4列印纸大，连张开翅膀也办不到，更不用说满足每只母鸡所渴望的沙浴和筑巢。
六、母鸡不管吃饭、睡觉、发呆……双脚只能踩在镂空的格子笼，由于缺乏坚硬的地面支撑体重，因此每只鸡的脚都变得又大又粗，甚至导致鸡爪绕着铁丝生长。此外，格子笼底部的设计是倾斜的，为的是让母鸡下蛋后，蛋会自动向前滚以便收集，由此可知，母鸡活在地球上连想要站直的权利也没有。
七、在一个工厂化的鸡舍，一个工人要看管几万只鸡，如果母鸡的脚爪或翅膀卡进格子内，那多半就只有活活饿死或渴死。
八、在产蛋期间，若母鸡寡产或生病无法下蛋，就只有杀无赦，因为这些母鸡每天会浪费业者新台币四角五分的饲料成本，所以当然不可原谅。因这项理由而前后被屠宰的蛋鸡，高达总数的百分之二十。
九、蛋鸡低头吃饲料时，由于脖子会与铁丝发生碰撞，往往脖子前都是光秃秃一片。而身上其它地方的羽毛，也长时间与铁丝磨擦持续地掉落，到后来每只鸡都变成秃毛鸡，再加上互啄所造成的伤口，一般人看见都觉得既怜又恶。
十、让母鸡活着最没尊严的，莫过于要母鸡在众目睽睽的情况下生蛋，原因是蛋鸡的心理竟然和人类相同--就像没有女人愿意在大马路旁公然生小孩一样。由于在格子笼里无法筑巢，所以每次母鸡都是尽力把蛋忍在肚子里，当你看见母鸡一再钻到同伴的鸡腹下想找个隐蔽处下蛋时(别的鸡不是赶走它就是啄它，因为鸡群的行为由啄序支配)，不知你对这个世界的看法是如何呢？
十一、由于居住环境过度恶臭、拥挤、喧嚣，鸡笼内的鸡不时互相打架或受惊吓……母鸡所受的身心煎熬何其严重，但这不会是经济学里想讨论的范畴。
十二、母鸡生蛋八个月后，产蛋量会逐渐低落，这时业者为了制造另一波的产蛋高峰，就对母鸡实施强迫换毛。要强迫换毛必须让鸡的生理遭受最大的压力和紧迫，因此各国的养鸡业者都是采取不给它光、不给它水、不给它饲料三管齐下，让母鸡原本就只剩不多的羽毛全掉光再重新生长。期间若痛苦至死掉的，只能怪自己命薄；若存活下来的，则产蛋量会提高维系约半年，但这也是母鸡生命中最后的一段烟火。业者用尽了千方百计，与一百年前的蛋鸡相比，它们现在每年的生蛋数是过去的五倍。
十三、强迫换毛的半年后，母鸡失去产能再也无利用价值，一样只有被抓来屠宰，做成盐酥鸡、鸡汤或宠物饲料。由于业者之间是以屠体处理完后的净重来算钱，所以母鸡在被宰杀的前两天，没有人会好心给它们吞进任何食物，这样人类又可从每只母鸡身上压榨九角的新台币。
蛋和牛乳都一样，是不是素的其实早已无需花费精力讨论，我们只要问自己：这样得来的东西吃下去是否能心安？
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