转自【2005/01/29 联合报】【记者施静茹／台北报导】

小孩正餐吃得少且不爱吃蔬菜，饿了又猛吃点心，该怎么办？营养专家建议，不妨在两餐间，让孩子喝牛奶。

台北医学大学公共卫生暨营养学院委托1111人力银行，针对一千三百多位家有四到十二岁孩子的家长，进行一项饮食营养调查。

台北医学大学公卫暨营养学院院长谢明哲说，调查显示，家长选择食物最常考虑的因素，八成五的人都强调「食物的营养价值」；但七成受访家长却表示，实际上是以「孩子的口味」来选择食物。

根据调查，「吃得太少」和「不爱吃蔬菜」，是小朋友吃正餐最容易遇到的问题；而高糖、高脂和高热量的「饼干、巧克力」，和「西点、蛋糕」，则是小朋友最常吃的点心零食。

谢明哲表示，小朋友吃得少，且不爱吃蔬菜水果，然后又吃高热量的点心或零食，恶性循环结果，家长只能无奈面对孩子不良的饮食习惯。

另外，超过六成家长也了解，钙质、维他命B群和蛋白质对小孩有益，谢明哲建议，家长不妨在两餐之间，让孩子喝鲜奶或成长奶粉，减少高糖、高脂和高热量食物的摄取。