国内医界认为，吃全素对小朋友的发育确实有碍，可能造成免疫力比一般儿童t，常常生病。医师与营养师均建议，若因宗教因素要让小朋友吃素，最好让小朋友吃蛋奶素，并多在饮食中补充核果类食物，均衡营养。

北市医阳明院区小儿科医师杨文理表示，身体对植物性蛋白质的利用率不如动物性蛋白质，小朋友发育时需要大量的蛋白质辅助，特别是三岁以前脑部发育更需要蛋白质，吃全素比较容易让这些小朋友摄取的蛋白质不够而影响发育，甚至智力也受影响。

台北马偕医院营养课课长赵强表示，植物的蛋白质含量较少，若一片肉片含七克蛋白质的量，可能必须食用两到三片同样大小的豆干才有一样的蛋白质含量。而小朋友胃口较小，即使吃饱了，也可能因为植物的蛋白质含量低而营养不足。

市医中兴院区营养师童钰雯指出，吃素很容易造成维他命B12摄取不足，导致贫血，素食者铁质的利用率也较差；另外，素食也会使得维他命D和钙质摄取不足，可能影响发育。

杨文理说，由于造血功能与身体免疫系统息息相关，若小朋友造血功能差、容易贫血，免疫系统自然不如荤食的小朋友。临床上看到很多吃全素的小朋友身体差，大小病不断，成了医院的常客，就曾有一名小男生从小吃全素，一点肉都不碰，血红素指数一直在十左右（正常值十三以上），不但常贫血，也常常感冒，让她看了相当心痛。

杨文理说，还有一名小朋友，因为容易过敏，爸妈误认他完全不能吃肉，所以出生到现在不曾吃过。最近因为常跌倒而到骨科治疗，转小儿科才发现罹患了佝偻病，而且是因营养不良，维他命Ｄ缺乏所致。

台北市立联合医院小儿科主任方丽容认为，不论荤食或素食，小朋友发育良好的关键是营养均衡，各类营养都应该要摄取，不可偏废。杨文理则认为，小朋友三岁前脑部发育需要大量蛋白质，若要吃素，至少也该吃蛋奶素，光一天一颗鸡蛋就有足够的蛋白质帮助发育，牛奶则含优质蛋白及钙质，对小朋友的发育也很重要。

赵强指出，从小吃素并非不好，但一定要注意如何让小朋友摄取足够且完整的营养。他说，曾有名奥运游泳冠军选手，从小吃素长大，但他的母亲常让他补充一些核果类食物，并且会多利用各类食品搭配，让他能获得均衡的营养。

他建议，小朋友要吃素，就必须吃真正的天然有机植物，还可多搭配核果类食物，例如花生、黄豆等产品，并少吃精致化的食品，最好吃蛋奶素，避免营养摄取不足的问题。