大家对香港半岛酒店的印象，可能就是她古色古香的英式大楼设计，不过原来里面的装潢以及菜色，都十分前卫，它的洗手间，更成为每个旅客一定会到的景点，有多特别？

到处一片雪白的Felix餐厅，不仅是装潢讲究，每张桌子、每件餐具，全都是由法国设计大师PhilippeStarck精心设计，透过四周的窗户，你也可以欣赏到维多利亚海港最佳景色。

不过除了感受PhillipStarck的名气，来到这里，当然也要尝尝她们的美食。这道「香脆加州卷」，看来像日本寿司，不过跟传统的不一样，配上酪梨，以及利用炸的方法烹调，传承了世界料理「Fusion菜」的风格，另外这一道夏威夷烧羊架，就是来自夏威夷女厨师的拿手菜。


除了前卫的装潢和菜色，就连餐厅的洗手间，也有另外一番景象。当男士看着尖沙嘴景色方便的时候，女士们就可以一边化妆，一边欣赏维多利亚海港的景色，这里是餐厅，也是旅游景点，除了名人光顾，每一个晚上，总有好奇的游客慕名而来，一睹前卫餐厅的风采。