大面章

地址：宜兰医院对面巷口
营业时间：15:00~01:30
公休：不固定
创立：40余年

大排长龙的麻酱面

一到下午3点，你总能见到陆陆续续涌进这家开在巷子间面店的人潮，这些人全都是为了要一尝麻酱面而来的，没有华丽的配料，只是简简单单的面条再加上香味迷人的麻酱，就能挤满这家小店，每到用餐时刻与宵夜的热门时段，你还得要排队才能品尝得到。看似平凡无奇的外表下，却有着让人难以抗拒的魔力，老板阮金煌说，这麻酱是传统的福州口味，他特别改良加入沙茶才够香，这大概就是麻酱面的魅力所在吧！因为以麻酱面闻名，老主顾还以此同音的「麻将」，昵称这里为「赌博面」(闽南发音)，十分有趣吧！

从选料到烹煮完成，老板完全不假他人之手，用心制作出独特的美味

来这里的客人除了点麻酱面之外，还会搭配一碗老板自制的馄饨或肉丸汤，从选料到制作完成，完全不假他人之手，而高汤也是一绝，除了用浸泡一下午去除完血水的大骨之外，还加了香菇一起敖汤，所以你可以闻到高汤中淡淡的香菇味，风味非常独特。

拿手绝活

‧ 麻酱面

特别订制香Ｑ带劲的细面，拌上油膏、麻酱、沙茶、与老板自己炒的蒜头酥、辣油，充分拌匀后，每一口面条都沾满香味四溢的酱汁，呼噜呼噜的一下子就吃光光了，好吃得让人还想再来一碗。(小NT.25元，大NT.40元)

‧ 馄饨丸汤

一颗颗饱满的馄饨与脆中带Q的香菇鱼丸，飘浮在充满香菇清香的鲜美大骨汤中，简简单单却很迷人，是搭配麻酱面的最佳汤品。(NT.30元)

这家真的好好吃~可是老板会不定时休息...
想吃到就得看运气了!
礼拜六似乎比较常有开.
一开就一堆人!生意超好的...

这家面会因为叫赌博面的另一个原因...
老板开一天就会关店两天去赌博...

一个星期有开个三天就算好了...
想吃..还不一定有开...碰运气啰...

麻酱面我爱吃有机会到宜兰光顾

这家不错吃~面有点小贵~不定时休现在比较不会了~~以前据我所知是老板爱赌博~钱不花光不上工的~~

麻酱面我爱吃!希望明天有开，买来吃吃看，有没有比石头的麻酱面好吃。
石头的麻酱面:(小NT.20元，大NT.30元)

败蒋渭水高之赐
昨日花了1.5小时专程前往，味道真的不错喔！

不错吃
之前带兵转诊或洽公
都会到这吃吃

上次下午二点半去，真的很多人，就放弃排队了，这次正好要去宜兰，一定要给他捧场一下