类别   店名         特色             地址
面食   度小月         担仔面           西门路二段273号
      来福小吃店     鳝鱼意面.花枝羹     小北夜市130号
      东门城炒鳝鱼专家 鳝鱼意面.炒腰子     东门路一段235号
      阿龙意面       福洲意面         府前路一段62号
      阿瑞意面       馄饨汤.鱼丸汤       国华街58巷25号
      小卷米粉       小卷米粉         搬至安南区
      东门当归鸭     当归鸭面线.鸭血.鸭羹 府前路一段2号
      老唐牛肉面     牛肉面           卫民街35号
      荣吉牛肉专卖店   炒牛腩.牛腩火锅.牛杂 小北夜市4-7号
      大菜市场羊肉汤                 国华街58号-5
羹汤   真正红烧鱼     鱼羹             民族路二段54号
      大菜市场       鱼.鱼羹           国华街大菜市场内
      小北夜市虾仁羹   面.米粉           小北夜市168号
      阿川小吃店     鱼丸汤.虱目鱼肚.鱼皮 中山路8巷3-1号
      天从鱼丸汤     鱼肚.鱼皮         效忠街45号
      赤崁楼浮水花枝羹 竹筒饭           赤崁街
      上好旗鱼羹     旗鱼羹           小北夜市14号
      土虱黄         当归土虱.枸杞酒     大同路二段186-1号
      民族路活鱿鱼     活鱿鱼           民族路二段134号
      清真鸭肉羹     鸭肠.鸭血.冬粉鸭     永福路二段194号
      亚德小吃店     鸭肉羹.当归鸭.冬粉鸭 海安路401号
      香菇肉羹       香菇肉羹         府前路213号
      木瓜排骨       木瓜排骨         成功路377号
      石精臼排骨酥     石精臼市场内
      清叶餐厅       咸水吴部鱼.麻油蚵仔
                面线.西瓜绵汤       安南区成北路30号
      阿美饭店     沙锅鸭.沙锅鱼头.炸索虾
      小豪洲沙茶猪牛肉火锅店             民权路二段98号
粥饭   广安宫前虱目鱼粥 鱼头.鱼肚.鱼肠.饭汤   石精臼菜市场内
      林家鱼皮       虱目鱼皮.虱目鱼粥.鱼丸 大勇街47号
      石精臼海产店     红蟳米糕         忠义路二段84巷7号
      戽斗米粉       四神汤.蚵仔汤.水饺   金华路四段98号
      阿童哥米糕     四神汤.鱼丸汤       大勇街20号
      全生小吃店     鱼稣饭.香菇肉饭.鱼丸汤
                米糕             海安路118号
    吉成饮食店     虾仁饭.肉丝饭       海安路118号
    上富小吃店     咖哩.炸肉.排骨饭.中食 大同路一段144号
    小南老苏排骨便当 鸡腿饭.炸肉饭       开山路209号

点心类
    赤崁食堂       棺材板           中正路康乐市场178号
    状元粿         状元粿           民权路东岳殿前
    石精臼蚵仔煎     碗粿.四神汤       民族路石精臼市场
    六福小吃       蚵仔煎.烤蚵仔.烤蛤仔 效忠街79号
    古堡蚵仔煎     蚵仔汤.蚵仔面线     延平街148巷12号
    再发号肉粽     香菇肉粽         民权路71号
    杨哥杨嫂肉粽     菜粽.绿豆粽       庆中街41号
    圆环顶菜粽     虱目鱼羹.味噌汤     府前路一段40号
    沙陶宫前菜粽     菜粽             西门路三段116巷内
    阿婆肉粽       肉粽             南宁街56号
    福记肉员       肉员             府前路一段215号
    武庙前肉员     肉员(PM3:00开始卖)   永福路三段225号
    大菜市         芋粿.虾仁肉员       国华街58巷2号
    友诚虾仁肉员     肉羹             开山路118号
    永祺虾仁肉员     虾仁肉员         东宁路262号
    富盛号         碗粿             西门路二段333巷8号
    禄记         包子.水饺.水晶饺     开山路三段27号文字
    民族路春卷     春卷             民族路 三段19号
    东市场面条王     春卷皮           东市场1-2号
    鸭母寮菜市场虾饺 虾卷.虾仁冬粉汤     成功路150号
                              光复市场19号
    福州燕饺       燕丸汤           青年路132巷36号
    石精臼香肠熟肉   大肠.蟹圆.粉肠     民族路石精臼市场
    阿财点心店     香肠熟肉.虾卷.粉肠   康乐市场102号
    阿文猪心       猪心             大智街92号
    阿国鹅肉摊     鹅肉             金华路二段228巷14号
    鸡蛋臭豆腐     臭豆腐           小北夜市192号
    小北臭豆腐     臭豆腐           小北夜市149号
    绿豆屋         绿豆汤.薏仁汤.广东粥 青年路 7号
    清祺早点       广式.苏式素食点心   青年路135号
烧烤类 羊城小食       油鸡             中正路199巷5号
    陈巧手烧腊店     烧鸭.油鸡.叉烧包     民族路二段18之2号
    姚家烧烤店     烤鸟.猪心.猪舌.猪心   民族路三段52号
    大树烤鸡摊     烤鸡             开元路249巷口
糕 饼
    万川号         肉包.水晶饺.中式饼类 青年路76号
    旧永瑞兴号     喜饼             永福路二段181号
    富香斋饼铺     中式饼类         卫民街106-6号
    富川饼铺       麻薯.蛋黄酥.糕饼     西门路二段179号
    永盛香饼铺     红龟.发粿.红圆     民权路一段90巷2号
    永泰兴蜜饯行                   延平街84号
    大树烤鸡摊     烤鸡             开元路249巷口
糕 饼 万川号         肉包.水晶饺.中式饼类 青年路76号
    旧永瑞兴号     喜饼             永福路二段181号
    富香斋饼铺     中式饼类         卫民街106-6号
    富川饼铺       麻薯.蛋黄酥.糕饼     西门路二段179号
    永盛香饼铺     红龟.发粿.红圆     民权路一段90巷2号
    永泰兴蜜饯行                   延平街84号
    下大道米糕店                   康乐街6号
附录：饮料冰品类
    蓝鹰冰果店     冰棒.冰淇淋       中正路209巷9号
    新凉凉冰果厂     各式冰品         民权路一段41号
    莉莉水果店     水果冰           府前路一段199号
    雅生园         豆花.绿豆沙       西门路三段20号
    杏仁豆腐       薏仁汤.红豆冰   新兴路摊贩集中区273号
    小南杨桃汤     凤梨汤           大同路一段140号
    蜜杨桃         杨桃冰.蜜饯       青年路71号
    庆中街绿豆汤     绿豆汤           庆中街(冬天没卖哦!!

介绍的都不错喔！
不过还有蛮多的啦！
要去台南ㄉ，随处都好吃啦！

这位大大研究的真透彻呐～
有些连我这个台南人都不知道说，
改天再来去吃看看～

哇,这么多,有空的时候再来吃一下
不过不知有没有特别推建的呢?

度小月是台南有名小吃担仔面老店的名字
我来讲「度小月」的名称由来
据传渔夫"洪芋头"在每年清明到中秋时节
因为正值打渔的淡季
生意人称为「小日」
为了渡过这清淡的小目
洪芋头就靠着由福建漳州学来的内燥用「担子」挑着 面酌沿街叫卖
后来固定在水仙庙前开店
生意舆隆起来「度小目」的名气因而传开。

下面是引用stubb于2005-03-21 14:50发表的 大集合:
类别   店名         特色             地址
粥饭   广安宫前虱目鱼粥 鱼头.鱼肚.鱼肠.饭汤   石精臼菜市场内.......

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请问有人知道这家吗？

有生之年好想再去吃一次......

台南是古都小吃很多！很好吃喔,不过我最怀念的是＜禄记包子＞因为我去买两天都买不到！真想吃吃看！还有冬瓜茶真的很香很好喝！

身为台南人 竟不知有如此多的小吃 真是愧对乡亲
但有家牛肉面也很好吃 可是价格贵了点 ----- 长荣路底与公园路交叉路口 好像是"真好味牛肉面" p.s 店名不太确定
值得一试

这住在台南的福音啊！！
一网打尽～～
就怕没那个容量！
呵呵

感谢楼主大大分享台南小吃大集合.想好好的通通去吃一次