一般人認為蒸蛋加水要加冷水,其實加熱水效果最好而且先讓
電鍋熱了才把蛋放下去,其他的步驟就跟一般人所講的一樣..
要蒸好吃的蛋．．．．鍋蓋不要完全密封蓋著，要留一點點
縫讓它的蒸氣流出去點＞＞＞＞保證好吃哦！且不會起泡泡哦。

拍兩顆蒜頭進去味道會更好喔

之前做7-11發明的蒸蛋給大家參考看看

蛋 1粒 / 關東煮湯(在家用高湯就可以了)

先將蛋輕輕打散,加入一湯匙的高湯,在輕輕攪拌均勻,放入微波爐1分鐘

好吃的蒸蛋,保證你愛不釋手

連我們店長都說很好吃

蒸蛋

你所要放的水 先煮開 在+少許太白粉...放涼

在加入蛋 輕輕的攪拌.攪拌好 就裝在 蒸蛋的容器內. 再用"紙抹布" 輕輕的將蛋汁上面的 小泡沫擦掉

蒸出來的蛋 很漂亮 又很像 布丁喔 ^^

發表一下我的蒸蛋方法
材料就不說了~隨個人喜好放材料
加冷水或熱水也沒差~方便就好~結果差不多滴
重點在於打完蛋一定要放一下~等蛋液表面的小氣泡消失~若沒有消失完全~請用湯匙撈掉
用大同電鍋加半杯的水~等外鍋水滾 再把打好的蛋汁放進去~外鍋蓋請不要完全蓋上~蓋1/2就好
這樣大約蒸個3分鐘~把插頭拔掉~鍋蓋蓋緊~悶一下~呵呵~完成之後~你就會看到~表面亮晶晶滴~好像布丁的蒸蛋...
我每次蒸蛋都會有種捨不得吃他的感覺~因為很漂亮~