宜蘭縣冬山鄉的中山休閒農業區，位在風光明媚的梅花湖、仁山苗圃附近，約800多公頃的社區，超過三分之一的面積種茶，所生產的「素馨茶」品質優，享譽全台。另外也是3大文旦柚產區，3、4月春茶採收季，也是柚花盛開的時候，這段期間拜訪此地，可參與春茶採收，在滿園馨香的柚花園品嘗香醇的春茶，還可大啖春茶與柚花所烹調的春季饗宴。

冬山鄉小檔案
位於冬山鄉面積廣達800公頃的中山休閒農業區，有250公頃的區域種植茶葉，是宜蘭縣主要的茶葉產區之一。這裡所出產的茶葉口感香醇甘潤，還帶有淡淡的素雅馨香，當年總統府前秘書長蔣彥士喝到此地的茶驚為天人，稱讚這裡的茶是帶有素雅的馨香，因此命名為「素馨茶」。


翠綠茶園享農樂
每年3月底至4月底，是冬山鄉中山休閒農業區採收春茶的季節，也是滿山谷柚花飄香時節，放眼望去，四周都是阡陌綿延的翠綠茶園，空氣中也飄逸著濃郁的花香與淡淡的茶香。在柚花飄香的春天，來到中山休閒農業區參加春茶體驗之旅，戴起斗笠、背著茶簍，跟著茶農們在茶園裡摘取今年春天最鮮嫩的一心二葉嫩芽；笨手笨腳的我動作慢，摘了老半天還摘不滿一小簍的茶葉。經過曬乾、烘焙、萃取出最甘甜香醇的好茶，參與製茶的全程製作後，終於了解每一口甘甜順口的茶，都是茶農們辛苦的結晶。


綠林溪澗森呼吸
沿舊寮溪畔往山裡走，過了「晨溪山莊」後，前方有一大片盛開白色小花的柚子園，穿過柚子園，順著溪畔步道循水聲續往原始山林深處探險。水流不算豐沛的舊寮溪是冬山河的源頭，順著溪床石階的水流逆流而上，找到舊寮瀑布的源頭，碎石子鋪成的步道平穩好走，一邊是潺潺的溪流，另一邊則是綠蔭茂密的原始林，漫步林間聆聽流水潺潺與鳥語合鳴，微風吹拂下還有柚花香，令人神清氣爽。

茶園迷宮捉迷藏
一般茶農其實不太願意讓遊客隨便進入茶園裡，以免將茶葉的嫩芽弄壞。有別於大部份只可遠觀、不可褻玩的茶園，遊客只能漫步茶園，或拍張美美的紀念照，在中山休閒農業區裡的「內山茶園」，開放了一片約3分地的茶園，規劃有趣的茶園迷宮，讓遊客可以近距離遊賞。茶園迷宮從高處看像是一張微笑的臉龐，笑臉的一雙大眼睛是頗具情趣的露天咖啡座，在茶園裡玩捉迷藏，玩累了還可以坐坐，沏壺香醇好茶，在茶園裡品嘗今春最鮮綠的季節原味。


紫色花叢浪漫悠閒
位於仁山苗圃附近往新寮瀑布方向的「三富農場紫屋森林」，約5公頃的農場裡，保留一片原始山谷風貌。庭園咖啡屋前方的生態池，有瀑布造景的小池塘是青蛙生態池；而大池塘裡養了許多錦鯉和綠頭鴨，坐在池畔喝杯素馨茶，茶香伴隨柚花香，教人陶醉。
喜歡紫色系的主人徐文傳，原本從事園藝設計及園藝種植，對於花園造景和自然生態的復育相當用心，沿著山坡遍植紫色野牡丹和許多紫色系花朵，連咖啡廳、小木屋的建築也全漆成粉紫色。後方山坡種植不少柚子樹，及非洲鳳仙花、馬櫻丹等蜜源植物，吸引彩蝶翩翩飛舞花叢間。

親水樂園品茗戲水
放慢腳步，沿茶園間的田埂小徑閒逛，會發現茶園裡有好玩的迷宮、有滿園馨香的柚子園，還能戴起斗笠一起採茶。此外，還可至「馨山茶園」旁精緻的親水公園裡玩耍，大人在茶園裡品茗賞春，而小朋友則盡情在親水公園裡戲水。「馨山」用心經營，把典型的茶園變成好玩的農村體驗樂園。

柚花飄香報春訊
台灣種植文旦柚的主要區域有花蓮、宜蘭和苗栗3地，而宜蘭種植文旦柚最集中的地區就在「中山休閒農業區」，有不少茶農都在茶園旁種植柚子及柳丁，每年3、4月時，空氣裡不時散逸著甜甜的柚花香和淡淡的烘焙茶葉香。這些埋沒在樹叢裡的小白花實在不怎麼起眼，沒有豔麗的外表，但香味卻令人陶醉，帶有甜味的花果香，瀰漫在山谷裡，閉上眼、深呼吸，清新宜人的香味，應是春天最迷人的滋味吧！

童玩野趣香格里拉
位於大元山麓的「香格里拉休閒農場」，佔地約10公頃，栽種不少果樹開放遊客採果。園區另有一大片原始林，是最佳的生態教室；從步道走到山頂瞭望台，遼闊的視野可清楚俯瞰梅花湖。另外，還提供許多親子娛樂，如打大陀螺、烙印刻畫、布袋戲劇場、生態解說、放天燈，讓大小朋友玩得不亦樂乎。

風味美食
馨香茶餐甘甜鮮嫩
參加過各個大小茶葉競賽，多年來獲得許多優良茶比賽獎項的「馨山茶園」，除了製茶技術一流，所研發的風味茶餐更是好吃。色香味俱全的「香片明蝦」（10人份280元），先將蔥、薑、蒜等香料爆香，加入香醇的烏龍茶湯和新鮮肥碩的明蝦煮熟，苦澀的烏龍茶被明蝦充分吸收，肉質吃起來更鮮嫩甘甜。

牧草馬來糕綿密
慢火精燉1個多小時的「雪茶雞湯」（10人份600元），一扯開包在上面的保鮮膜，濃郁的茶香撲鼻而來，選用香味較濃郁的冷凍茶，做為雞湯的主要湯頭，因冷凍茶少了一道再烘焙的過程，而經過急速冷凍處理更能鎖住茶葉香味，雞肉充分吸收茶香，吃起來更為鮮美甘甜。
「茶香豆腐」（10人份220元）選用蛋豆腐，先裹上一層薄薄的粉煎熟後，再加上新鮮茶葉、素火腿丁、香菇丁等拌炒，一口吃下，香菇與茶香襯托蛋豆腐的溫潤滋味，好吃又下飯。
看起來像綠色發糕的「牧草馬來糕」（10人份200元），加了新鮮牧草汁在麵粉裡，香甜鬆軟的馬來糕，入口即化的綿密口感，還有淡淡的青草香味；另外，綠茶口味的馬來糕也很好吃喔。

山坡木屋環境清幽
沿山坡而建的「香格里拉農場」，所有房間都是寬敞的小木屋，與公共區域隔開一段距離的住宿區，不受外面嬉鬧聲所干擾。木屋區的房間前方盡是綠野山林，晚上睡覺打開窗戶，吹進來的風都帶有淡淡花香，自然的柚花精油四處飄散，讓人睡得更舒適安穩。2人房平日2250元、假日3000元，可使用國旅卡。

果園民宿簡單舒適
位於「內山茶園」旁的「快樂果園民宿」，2層樓的別墅，有5間房作為民宿出租，簡單舒適。房子旁邊是茶園迷宮，後面有好幾甲的果園，種了許多文旦柚、葡萄柚、西施柚、柳丁和芭樂。此時正是柑橘類開花的季節，在這裡入住一晚，連作夢都是香甜的。2人房平日1800元、假日2200元，可使用國旅卡。


特色伴手

 

茶香月餅微酸順口
「芳岳茶園」的「茶香月餅」，外皮的麵粉加入新鮮綠茶粉，裡面的豆沙內餡除了加入綠茶粉外，還加入金桔及柚子，清爽的月餅不會太過甜膩，淡淡的柚子與金桔酸味，吃起來更順口。一盒12個200元。


柚子茶甘甜潤喉
在中山休閒農業區的社區活動中心，可買到當地的農特產品。一罐150元的「柚子茶」，是社區柚農自己研發的產品，選用新鮮葡萄柚果肉加上蜂蜜釀製的柚子茶，保證百分之百的葡萄柚原味，甘甜順口又潤喉。還有加入茶葉去烘烤製作的「茶香瓜子」（100元）和「茶香花生」（100元），帶有茶的清香。


茶燻蛋濃郁Q香
許多熟知門道的遊客來到宜蘭，都會順道繞至中山休閒農業區，到「鵝山茶園」來買「茶燻蛋」（1盒6顆50元）。茶燻蛋的蛋黃晶瑩剔透，呈現半熟的軟膏狀，而蛋白香Q還有濃郁的茶燻香味，冰冰涼涼地吃，口感更好。


建議行程
第1天
11：00 抵達中山休閒農業區
11：10 內山茶園迷宮
12：00 風味茶餐
13：30 馨山茶園親水公園品茶
15：00 三富花園紫屋森林
20：00 泡茶、賞夜景、看螢火蟲
22：00 一夜好眠
第2天
07：00 早起採茶鮮體驗
09：00 舊寮瀑布
12：00 午餐
13：30 仁山苗圃散步
15：00 香格里拉農場生態遊
17：30 打道回府


計算一下
2人開車2日遊 約花4600元
台北宜蘭來回油資 800元
2人茶餐 700元
2人午餐 400元
2人下午茶 300元
2人晚餐 500元
2人住宿 1800元
伴手禮 100元

旅遊資訊
開車
走台9線北宜或台2線濱海公路到宜蘭，接台9線至冬山，再接義成路至丸山，在三清宮前圓環續行宜30-2鄉道，沿指標往仁山苗圃方向可抵達中山休閒農業區；前往各農場可沿指標或洽詢農場主人。
搭車
搭火車至羅東火車站後，轉搭計程車至中山休閒農業區。
相關資訊
中山休閒農業區（03）958-4059
內山茶園（03）958-1905
快樂果園民宿（03）968-0788
三富農場（03）958-5485，門票100元可抵消費，周二公休。
香格里拉農場（03）951-1456
馨山茶園（03）958-1869
鵝山茶園（03）958-0301
芳岳茶園（03）958-5259