大 多 數 的 人 一 開 始 立 定 減 肥 計 劃 ， 首 先 想 到 的 就 是 盡 量 少 吃 - 當 然 節 制 飲 食 是 讓 身 材 苗 條 的 不 二 法 門 ， 但 是 錯 誤 的 飲 食 習 慣 以 及 過 度 的 病 態 節 食 ， 都 只 會 使 原 本 不 去 均 勻 、 不 健 康 的 身 體 的 身 體 狀 況 愈 發 惡 化 。 不 懂 竅 門 的 挑 食 可 能 讓 身 體 缺 乏 某 種 營 養 素 而 不 自 知 ; 不 吃 任 何 可 填 飽 肚 子 的 東 西 而 一 味 不 吃 不 喝 ， 則 甚 至 會 在 減 肥 成 效 出 現 前 就 先 病 倒 了 。
一 般 人 都 知 道 ， 只 要 少 吃 和 運 動 就 可 以 減 肥 ! 醫 師 也 指 出 ， 肥 胖 症 中 ， 約 有 三 分 之 一 的 人 可 以 藉 由 飲 食 控 制 成 功 地 瘦 下 來 ， 那 麼 人 為 什 麼 還 要 花 錢 或 求 助 於 可 能 傷 身 的 偏 方 呢 ?
胖 子 吃 的 共 同 特 徵 ， 一 是 吃 的 速 度 很 快 ， 一 是 經 常 一 邊 看 電 視 或 做 其 他 事 一 邊 吃 東 西 ， 結 果 一 不 小 心 就 吃 了 一 蘿 筐 的 食 物 。 關 於 食 療 ， 提 供 不 必 要 節 食 又 有 減 肥 效 果 私 飲 食 方 法 - 你 只 需 要 細 嚼 慢 嚥 ， 延 長 吃 飯 時 間 ， 並 集 中 精 神 吃 東 西 。
1 . 早 食 減 肥 ， 在 飯 前 二 十 分 鐘 先 吃 蔬 菜 、 水 果 墊 底 ， 可 以 刺 激 下 視 丘 的 飽 食 中 樞 ， 在 正 式 進 餐 時 少 吃 點 。
2 . 飯 前 喝 湯 ， 理 論 也 是 提 高 飯 前 飽 足 感 ， 建 議 的 湯 最 好 是 冬 瓜 湯 ， 因 為 它 的 熱 量 低 ， 體 積 大 ， 又 是 蔬 菜 ， 容 易 吃 飽 。
3. 多 喝 水 - 每 天 最 好 至 少 喝 六 至 八 大 杯 ， 不 但 可 以 養 顏 美 容 ， 還 有 幫 助 代 謝 、 消 除 飢 餓 感 作 用 。
4. 少 食 多 餐 - 這 樣 凡 飲 食 習 慣 可 以 讓 血 糖 維 持 一 定 濃 度 ， 可 以 避 免 因 為 很 餓 而 大 吃 一 場 ， 及 接 下 來 決 為 吃 過 多 造 成 的 脂 肪 堆 積 。
5. 養 成 良 好 的 飲 食 習 慣 - 晚 餐 盡 量 少 吃 、 早 餐 一 定 要 吃 ( 為 避 免 因 為 空 腹 時 間 太 長 ， 飢 荒 感 強 的 多 吃 效 應 之 故 ) 、 禁 吃 消 夜 、 勿 過 飽 或 過 飢 、 以 及 減 少 應 酬 等 。


轉自天津醫科大學
錯誤節食將反損健康