【記者王慧美/綜合報導】

近年來，維生素E特別受中老年人的寵愛，他們用維生素E防治心腦血管疾病、抗癌抗衰老，但是攝取過量反而有誘發癌症的危險。

大公網報導，日本三重大學醫學院的川西正佑教授領導的研究小組經過長期的研究證實，適量服用維生素E有抗癌作用，但攝入過量反而有誘發癌症的可能性。

研究人員在白血病患者細胞裡加入相當於正常血液10倍量的維生素E，經過培養，發現DNA裡有與致癌有關的損傷。川西指出，維生素E形成的氧化物，損傷了兩種構成DNA的胸腺嘧啶和胞嘧啶。

報導指出，關於維生素E可能致癌的研究，美國國家癌症研究所針對2萬9000名吸菸者進行臨床試驗發現，攝入β胡蘿蔔素（體內可轉化成維生素A）之後，肺癌的發生率上升了18％；服用維生素E卻使前列腺癌和直腸癌的發生率下降了。但在試驗中也發現，維生素E與β胡蘿蔔素，都有抑癌和致癌雙重作用，關鍵在於攝入量的多少。

川西教授說，不能否認維生素E有抑制癌症的作用，但攝入量過多將會產生副作用，有可能誘發癌症。每天服用維生素E的劑量不宜超過三次，每次不超過一百毫克。

【2005/09/25 聯合晚報】 ＠ http://ud...om