孫安迪(台大主治醫師、上海中醫藥大學客座教授)


    禽流感疫情全球發燒，其實，在流感高峰期，若能強化自己的免疫力，疾病自然不近身，大多數補益中草藥含有較多的糖類成分，除了營養作用外，還有良好的調節免疫功能。北京協和醫院曾引用一帖中藥方，它是內部醫護人員用來預防SARS的，配方選擇經過上海中醫藥大學基礎醫學院院長李其忠修改，面對感染疾病威脅，大家不妨一試。

1.平時調養：黃耆12克、枸杞9克、紅棗9克、西洋參9克，可調節免疫。

2.高危險性或高感染環境：
材料：土茯苓、牛蒡子、黃耆、黃芩、薄荷、桑葉、防風、連翹各6克，其中黃耆可增加為12克；另外，可加入6克紅棗，及10克野菊花，改善口感。
做法：1.除了薄荷，將各種藥材先浸泡半小時，置入砂鍋。
      2.用3碗水淹過藥材，小火慢慢熬煮成1碗的量。3.起鍋前5分鐘再加入薄荷。
服法：一次喝完，每天喝。同樣的藥材可重複煎煮3次。
注意：沒有砂鍋，也可以用不鏽鋼鍋，但千萬別用鐵、鋁鍋，以免干擾藥效。

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