試論佛教不吃肉的原因
  首先，我要說明何以討論這個主題。因為在中國的出家僧人有吃素的習慣，但是反觀日本、西藏、印度等仍有出家僧人吃肉，甚至在佛陀時，其自身亦有吃肉，故不吃肉的習慣好像只有在中國佛教才有。所以佛教徒吃素的習慣是否是中國佛教獨有的特色呢？抑或是所有佛教都應該吃素呢？我將在此作一個理論的說明，嘗試以佛教內部的理論來證明吃素是佛教徒的必然的行為。故我打算由兩個方向入手，一是乃以大乘佛學，救渡一切眾生的觀點切入；二為是依佛教的基本理論－「眾生平等」與「輪迴」來討論。最後，我要申明一點，此佛教徒不吃肉的理論乃是一個理論上的說明，並非提倡任何地方的佛教徒都應該吃素，畢竟據我所知，西藏地方由於物質缺乏，且地廣人希，土壤貧瘠，所以很多植物都無法種植了，更別說是要求佛教徒吃素了，所以要吃素是幾乎不可能的，所以我只是在作一個理論上的建構，至於各個地區的佛教徒是否吃素，並不在我這篇文章的討論範圍。
一、以救渡眾生的觀點來說
  若依大乘佛學的觀點來看，修習大乘之教法是要發無上菩提心，誓願救渡眾生，故依此不該食肉。如：
《楞伽經》言「大慧，如來應供等正覺，尚無所食；況食魚肉，亦不教人，以大悲前行故，視一切眾生，猶如一子，是故不聽令食子肉。」
  這是以慈悲心的開展來說明不該食肉。第一，若修行大乘之法教，勢必要發心救渡眾生，若是如此，便與食肉發生衝突，何以如此？因為眾生最大的痛苦，莫過於被奪去生命。如果失去了生命，那麼其一切所擁有的現狀也將全部失去了；第二，之所以產生眾生，是因為其藏識不清靜，有一點，無明執著「有我」的存在，所以才會產生九法界之眾生。而今眾生所根深蒂固的執著「有我」之存在，我們卻因為要食肉而將其殺害了，如此必定會產生極大的痛苦，而且此痛苦是所有苦之最盛。因為從其根本危害了眾生最深的我執，雖然眾生執著「有我」是一種虛妄，但是也不該如此傷害眾生。故以大盛佛學的立場來看，一切眾生就如同自己的獨子。而若要立誓救渡眾生，又怎麼會做出傷害眾生之事呢？如果依照境界哲學來看的話，佛、菩薩之所以要救渡一切眾生，是因為其以無復人、我、眾生、壽者諸相。整個法界只不過是一個清淨的藏識，故佛、菩薩與法界眾生都是一體的。所以以此推論，大乘佛學的立場應該是不可以食肉的。或許有人會質疑說，我只是修行大乘教法，而還未達致佛、菩薩境界，如何感覺到與法界眾生為一體呢？我想若要修行大乘教法，其發誓願意發菩提心之時，便要想到利益一切眾生。而在救渡眾生之前，勢必不能使眾生產生痛苦。而依照以上所推論的，奪去眾生之生命是其痛苦之極，故食肉與救渡眾生有很大的衝突。總而言之，以大乘佛教的立場來看，若要救渡眾生，基本上便不可讓眾生感到痛苦，反而要再近一步利益眾生。若是修習大乘教法，還食肉者，便是違反了以上之立論，此乃一個理論的矛盾與衝突。
二、依佛教之基本立論來談
  關於上述的論點，是以大乘佛教來立論的。而若是有人修持小乘教法者，是否就可以食肉了呢？答案是依然不可以。因為以「輪迴」的角度來看，一切眾生皆與我有切身的關係。
「佛告大慧，有無量因緣，不應食肉。然我今當為汝略說，謂一切眾生，從本以來，展轉因緣，嘗為六親，以親想故，不應食肉。」
這是從佛教世界觀所觀看得來的輪迴問題，六道之內的眾生皆由無始劫以來的相互輪迴流轉，投胎於六道之中。故有可能相互成為父母、手足、朋友、情人等，所以若依此來推論，整個六道眾生皆與我們有所關聯。因為眾生無明，執著於人、我之見，故有無始劫的輪迴之苦。若以時間來算，如此長的時間，當然與每個眾生有關係。甚至眾生都有可能成為我們的父母，或者為我們的子女。這是以客觀知識來談的世界觀，從此輪迴的世界觀中，一切眾生如母亦如子。其實此乃與上述的主觀主體境界論題相呼應。若依主體境界（佛、菩薩）視之，則一切的法界眾生與我同體，十法界之內只不過是一個清淨的藏識而已，因為眾生的無明才產生了其他的九法界。這是用主體境界來說明我與法界眾生之無別。若以客觀之世界觀來說，六道眾生因為輪迴而相互生養，甚至四聖在未達到境界之前也是在六道之中，而與我們有緊密的關係。所以從世界觀來看，我與法界眾生也是不可分的。所以依此推論，若一切眾生如同我的父母、手足、親友等，那麼我又如何忍心將他們殺害而取他們的肉來吃呢？這並非是基於一慈悲心來說明的觀念，而只是以不傷害親友的觀點來談。事實上，在人類的世界中，確實不該危害自己的親友，這應該是一個很普通且應該如此的道理。不只如此，甚至我們不該傷害其他人，無論他是否與我有關係。如果根據法界眾生與我終為一體的觀念來看，就可以轉出另一個思考的方向，也就是一切眾生與我無別，一切眾生皆是平等的觀念。
三、依眾生平等的觀念來談
關於眾生平等的立論，是在大乘佛教中，承認一切眾生皆有成佛的可能性，肯定法界中的有情眾生皆有「佛性」，故可以成佛。而我所要討論的並非「成佛」的問題，我是以眾生平等的立場來說明不可食肉。既然法界眾生皆平等，那麼我與他人也是平等，男人與女人是平等的，種族、國籍或者膚色不同的人種也是平等的，不過這乃是以人類的族群來看的。但是佛陀所說的眾生乃是包括鬼神、畜生、地獄等，而與我們人最有關係的乃是畜生道，也就是動物界。所以依照眾生平等的立論來看，人類跟畜生也是平等的，因為二者皆是有成佛的可能性，但是若要說這兩者是否有差異，他們也是有的。而這二者之間的同異問題可以由兩方面來著手，第一，從宇宙論中的存有者類別來看，在宇宙中確實有十法界的眾生，而這些眾生根據他們的業報而各自住在其屬於他們的地方，所以從客觀的宇宙論知識來看，人與畜生確實有別，因為此乃兩種不同型態的存有者。但是若從終極意義來看，一切眾生實際上是沒有差別的，因為六道眾生的輪迴流轉是一種「無常」，並不是一個永恆固定的型態。例如今世為人，來世可能為餓鬼，又來世為阿修羅等，此六道的存有型態並不是一個永恆的固定性的。而其不變的就是在聖不增、在凡不減的「佛性」。若忽略其變化無常的存有型態，而直接視其為恆定不變的本質來看，一切眾生皆有相同本質的佛性，故依此義來談眾生平等。若能以此視之，則一切眾生與我無別。如果只看到人與畜生之間的差異，那麼就會落入到現象界中的無常之差異性，而此現象終究是為如夢似幻，非恆常。所以我們應該直接以眾生皆有佛性的觀點來看待一切有情眾生，使一切眾生皆是平等。
  由以上的論點可以得之人與人同樣平等，人與鬼神、畜生也是同樣平等；如果以此視之，那麼殺害親友不可以，殺人也不可以，就是殺害畜生也是不可以。因為根據眾生平等的觀點，殺害其他有情眾生就如同是殺人一樣，那麼既然殺害人類不可以，則殺生是否可以呢？當然是不可以囉！所以依照以上類推就可以得知人是不應該吃眾生肉的。
四、對於吃肉的反省
  接下來我將對於食肉者的反省，嘗試思考何以一般人總認為吃肉是合理且正常的。這其中最主要的原因在於以「人為中心的思考」，認為天地萬物本該為人類所取用。我認為這是一種強欺弱、暴凌寡的觀念，正因為人類有能力去殺害其他眾生，所以就有權利吃肉。或者將有食肉者反對我的說法，我將一一為其論述。如果是因為口腹之欲而食肉者則不可，因為這只是為了好吃而危害眾生，那麼老虎何嘗不認為了人肉好吃呢？如果是因為這樣的話，我們是否可以因為老虎愛吃肉而可以捨身餵虎呢？若不可以又怎麼能要求要吃虎肉呢？如此不就是人類可以食虎，而虎卻不可以食人的不公平待遇呢？或許這又有人將予反駁，因為人勝於老虎，若是人處於森林而被虎所食亦不怨尤。但是這也就是贊同弱肉強食的心態，若是如此，則是認同社會達爾文主義的心態。例如以希特勒屠殺猶太人是正常的，因為誰有能力，誰就可以主宰誰。那麼如果食虎是可以的，而殺人卻是不可以的，這不就是以人為中心的雙重標準嗎？再者，以健康為例，若是有人認為說食肉是為了健康著想，則也是不可以的，因為何以要犧牲眾生之生命來成全人類之壽命呢？如果今日某人生了病，需要以人的心臟為藥材，那麼請問我們是否就可以以因為為了健康的著想的理由而殺人奪取其心臟來治病嗎？當然不可以！那麼既然會有這有堅決的答案，則為何殺生可以而殺人卻不可以呢？而這也是以人為本位的思考，所以依照以上的類推，不管是從知識論上的，還是從健康上的都是不可以食肉的，而其實這都是以眾生與我皆是平等視之來貫串其中的，我們不願意受到他人的迫害，當然與我們人類平等的有情眾生也是不願意受到迫害的，如果我們可以打開心胸，不以人為中心之本位來看待一切眾生，視眾生如同自己一樣的同類，便可以明白佛教何以要不食肉的原因了。

我覺得可以將標題改為"試論中國佛教不吃肉的原因"比較符合實際
因為只有中國的佛教徒是完全持素的耶

如果吃素就能維持身體基本的運作,那又何必吃肉呢?
大多數人吃肉都是為了滿足口腹之慾的...並不是真的需要啊!

吃肉，吃素都可以，心裡的清靜較重要。

據我所知.....目前有在自家修.或是學五術之流.....這些沒有在吃素的人.
到晚年的時候會被神給清腹.吐掉體內的一些穢氣....之後就會開始吃齋ㄋ.
吾師就是一個例子ㄋ.哈哈

佛教不吃肉的原因就是把萬物眾生看成平等，尊重他們的生命。
萬物皆有靈性，有可能前世是人，因一念迷情墮入畜生道。
況且，如果吃了他們的肉，他們的身體找不到依靠…靈魂就會寄
宿（仇恨）在吃牠們肉的人之身，日久月累…會得病的！
我是佛教徒，之前因為一直偷吃雞排，量又多…所以這陣子得了
有點嚴重的感冒，都兩個禮拜了還沒好！所以要警惕啊！

哈~~~偷吃雞排唷！！
其實我就是知道自己沒辦法完全吃素，所以就只是跟佛祖起誓我吃早齋，雖然前一陣子去台北玩借住同學家，早餐跑去美而美偷吃了滿意土司夾蛋，一堆肉=="，不過事後覺得真不好，跟佛祖毀約了。
果然，就如同減肥總在吃飽後相同，後悔總在事發後！！真尷尬！！

好一個後悔總在事發後,人非聖賢,雖立志學做聖賢但聖賢也就是不二過而已,一起加油吧!

下面是引用oryang於2005-12-13 01:15發表的 :
我覺得可以將標題改為"試論中國佛教不吃肉的原因"比較符合實際
因為只有中國的佛教徒是完全持素的耶

西南地區密教的佛教徒就有吃肉了

強調吃素心未淨，喜歡吃肉心不慈，不害牠命，不貪美味可也。