【来源出处】 【2006/01/24 民生报】

多吃蔬果 可降血压
                                                   
【编译钱基莲／路透纽约电】
                                                   
一项国际性研究发现，多吃蔬果、全榖类的人，血压比吃肉的人健康。这项研究发现鼓励
成人为了心血管的健康，多吃以植物为主的食物。
                                                   
对四国将近4700名中年人做的这项研究发现，从榖类、蔬菜、豆类和水果摄取植物性蛋白
质较多的人，血压较低。研究报告刊于「内科医学档案」。
                                                   
的艾略特说，很难确定何以植物性蛋白质可降低血压。例如，摄取许多植物性蛋白质时，
人们就摄取大量纤维质和镁，这两种养分至少对控制血压有一点作用。


【心得感想】

因为很多的矿物质人体无法自行生产出来
所以要靠蔬菜水果来供应
所以一定要每天吃蔬菜水果才好
切记唷！！