成都，吸收了2千多年来四川的麻辣文化。她有种「麻」人的魅力，慢慢渗出，令你上瘾；连坐三轮车漫游巴山蜀水、喝杯盖碗茶都会上瘾。而她又有够辣的一面，是属于刹那间的超快感刺激：一天到晚狂吃麻辣、看场喷火川剧、为每半秒的变脸拍掌叫好……。



成都小档案
成都，四川省会，名称自古沿用至今，城址也不曾迁徙，在中国历史上绝无仅有。早在西元4世纪，蜀王开明五世迁蜀都城至此，构筑城池，因取「一年而所居成聚，二年成邑，三年成都」之意，得名成都。成都是巴蜀文化发源地之一，人文气息浓厚。今天的成都，更添一份现代都市繁华气息，穿梭其间，不难发现成都人悠闲的生活模式，随处打麻将、喝茶、睡觉、溜狗……等等，在中国其他境内实属罕见。



饮茶文化始于中国；中国饮茶源于四川。饮茶是古老巴蜀文化一个重要内容，茶馆、茶楼在蜀中历史悠久，古色古香的室内茶馆或柳荫处处的户外茶楼，遍布城乡街巷，成都人品茶却不搭配点心，而是有的按摩、有的掏耳、有的溜鸟、打牌，可说是成都人民每日上演的悠闲派对！


茶馆品茶观民情
茶馆是成都社会生活的一面镜子，具有丰富的社会功能：休闲、聚会、娱乐，甚至民间法庭。成都人极爱进茶馆，三教九流都在此聚会，看相的、按摩的、打牌下棋，甚至唱卡拉OK等，内容愈来愈In。
在熙来攘往的茶馆中，一边品茶，佐着茶点小吃和曲艺表演，谈笑风生，令人羡慕不已。
望着头顶参天的大树，碧绿的湖水，柳树就在身旁，景致非常优雅；茶馆以竹为棚，摆满竹桌、竹椅，随便占张桌，啜口茶，嘴角含香，直透心肺 ，嗑着瓜子、花生，清风徐来，茶香弥漫。
而且，当中也有略为观光化的茶馆 ，「顺兴茶馆」在晚上8点左右便有川剧表演，其中当然少不了神秘莫测的变脸。
成都为川剧的发祥地，变脸，是川剧的重要环节，演员脸盖上多款妆貌，不到一秒便换上另一张脸谱，数分钟内已换走9张，没有丝毫瑕疵，最后的一张脸，便是演员的庐山真面目，厉害！突然看见剧场内木匾的一句：「冷眼藏刀变脸才知人世戏还多」，一言惊醒。


变脸川剧窥人性
一般变脸可分为抹脸、吹脸、扯脸3种。抹脸是将油彩涂在脸上某特定部位，用手一抹，变成另一种颜色；吹脸是利用粉末扑脸变色；而最普遍的扯脸是将面谱画在绸缎上剪好，连接着一根丝线，在衣服上某个顺手位置将一张张面谱扯下。
当地的变脸师傅将此传统艺术予以高度保密，不轻易外传，所以变脸高手寥寥可数，受全国尊重。据剧场内负责人称，当年刘德华专程来到成都3次拜师，成都人皆大力反对，引起社会极大回响。


当地美食
趣名小吃 感麻辣
成都乃小吃之都，味道一般偏麻辣，不嗜辣者难以享受。而小吃店大多位于市中心，吸引人的还有那些有趣的小吃名。
成都很多小吃名均以姓氏开头，这些都是原创人姓氏，像「韩包子」、「钟水饺」，及创于清同治初年的「陈麻婆豆腐」。也有许多小吃以叠字为名，全因为方便古时街头小贩叫卖，有趣易记。而以前成都街头流行叫卖，小贩边用小铁锤敲出叮当的声音，是「丁丁糖」的起源。
而串串香是成都平民化小火锅风味，多设于城郊小巷，坐在半高不高的小方桌，材料全用长竹签穿好，豆干、香肠、牛肉、素菜等应有尽有。





特色伴手
送仙桥挑古玩寻宝物
在杜甫草堂旁的送仙桥是成都最大的古玩市场和旧货市场，送仙桥的摊位多达百多家，分室内和露天两部分，户内店铺贩售仿古川西家具、木制牌匾、古式雕花摺门等，手工精细；室外的小贩摊则富有庙街风情，清代瓷枕、民国时期的象牙麻将、鼻烟壶、活字印刷的字粒与底板、陈年股票都有，处处有惊喜。有些东西虽不是古董，但作工细致，若想要挖宝，得花点时间，而且要货比三家。


旅游资讯
交通
成都无地铁，短程可乘三轮车，各景点距离不远，由市中心饭店出发，搭计程车约15-20分钟。
相关资讯
★顺兴老茶馆 沙湾路258号成都国际会展展览中心3楼 (028)87693202 营业时间：10:30-23:00
★悦来蜀韵 华兴街54号川剧艺术中心 (028)86761656
★陈麻婆豆腐 西玉龙街197号 营业时间：9:00-22:00
★袁记串串香 长顺上街127号（窄巷子旁）营业时间： 10:00-22:30
★送仙桥古玩艺术城 送仙桥旁 开放时间：9:00-17:00