【來源出處】 http://tw.health.yahoo.com/medic...7/5/3oef9.html

過年熱騰騰的圍爐火鍋，溫暖不少遊子的心，但腎友春節期間，要比平常更應節制高熱量、高尿酸、高膽固醇的年菜佳餚，家綾診所院長蔡鴻基也提醒腎友，美食當前應注意忌口外，也要應盡量維持原排定的洗腎時段，若要延後變動，最好不得超過3天。
　
腎臟科醫師蔡鴻基指出，親人好友團聚，吃吃喝喝免不了，零嘴花生、芝麻及綠茶都含有大量的磷，只要一杯小酒，或泡壺綠茶或濃茶，加一些小零嘴，不知不覺造成腎友的身體負擔。

他亦表示，腎友一定要避免攝取過量鉀，但年菜常見牛雞羊肉，都含豐富鉀，所以燉肉過的肉湯不能喝，也要禁食烤肉，而罐頭食品、無鹽醬油、雞精、香菇、紫菜含鉀甚高，少吃為妙。

以中藥材熬補的年菜，腎友也應儘量避免貪吃，畢竟中藥含有大量鉀離子，加肉類燉煮，鉀離子更高，能忌口最好。

【心得感想】

終於過年嚕~可以吃到好多不同長輩所料理的美食...但也因為好吃的料理變成我都要禁口點了...雖然我們罐頭類食品幾乎沒使用...但是應該算"重鹹"口味的...我想~還是好好吃過再來考慮健康吧~(忍了300多天...)

洗腎病人過年真的是要很注意
尤其許多醫療院所都休診
大家又大魚大肉的
真的要忌口呀

腎有問題
有很多美食都無享受到
而且還要固定去洗腎
身體健康真的很重要