【来源出处】 http://www.burlan.com.tw/doctor-h...nteasugar.html记得以后喝绿茶时加一点糖及维生素C，将可帮助绿茶中儿茶素(Catechin)的吸收，根据国外研究报导得知加糖及维生素C的绿茶其儿茶素的吸收增加2倍。柏连研发团队 整理2009/09/11记得以后喝绿茶时加一点糖及维生素C，将可帮助绿茶中儿茶素(Catechin)的吸收。美国普渡大学食品和营养系Mario Ferruzzi博士的团队利用SD(Sprague Dawley)大鼠和肠细胞(Caco-2 cell model)分别进行体内及体外的试验，得知加糖及维生素C的绿茶其儿茶素的吸收增加2倍，此研究发表于The FASEB Journal 2008;22:701.3，题目为”Green tea formulation modulates catechin in vitro bioaccessibility and bioavailability in Sprague-Dawley rats”研究细节:Dr. Ferruzzi的团队设计了一系列的绿茶产品，分别为含有50毫克的绿茶提取物，或添加蔗糖（1.25克），或/及添加维生素C（10毫克，利用SD大鼠和肠细胞分别进行体内及体外试验，对儿茶素消化吸收进行了分析，体外试验发现添加维生素C可增加儿茶素消化吸收(由对照组的20 %上升到>75%)，尤其对儿茶素中的(-)-表没食子儿茶素(EGC)及表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)最为明显，体内试验的吸收也有显着增加。转载自
家酪优官网【心得感想】绿茶粉本来是不太甜的~现在我有理由可以加糖了，不过，为了身材~还是得注意糖的份量~
