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 国外研究利用基因工程让益生菌的表面有类似人体肠道细胞上的受体(receptor)，用来接受许多病原菌所产生的毒素，以防止疾病的发生，因为这些病原菌就是利用这些毒素与人体肠道细胞上的受体结合而造成疾病。

柏连研发团队 整理

根据来自澳大利亚阿德莱德大学(University of Adelaide)的佩顿教授(A.W. Paton)的团队在赫瑞瓦特大学，爱丁堡(Heriot-Watt University, Edinburgh)举行的”普通微生物学学会秋季会议”(Society for General Microbiology Autumn Meeting)，所发表的研究 “基因重组菌有寡糖受体模拟的表现：设计的益生菌预防肠道感染”，知道他们可以利用基因工程让益生菌的表面有类似人体肠道细胞上的受体 (receptor)，用来接受许多病原菌所产生的毒素，以防止疾病的发生，因为这些病原菌就是利用这些毒素与人体肠道细胞上的受体结合而造成疾病。

佩顿教授说明 ”这些毒素结合益生菌将可以防止任何毒素引起的疾病，虽然他们不一定防止感染，但他们可以达到预防疾病的效果。” 话虽如此，但他强调其实也可以设计益生菌的表面可以让病原菌直接吸附，如此就可避免感染。

佩顿教授最初开发这种技术，是为了防止大肠杆菌产生志贺毒素所造成的疾病，其中包括恶名昭彰的O157型大肠杆菌菌株，它会导致严重的腹泻流血 (bloody diarrhoea)和潜在致命的溶血尿毒综合症(haemolytic uraemic syndrome)。目前在动物试验，这个受体模拟益生菌对致命大肠杆菌病提供百分之百的保障。但还必须经过临床试验才能用在人体。佩顿教授的小组也设计了类似的受体模拟益生菌来防止霍乱(cholera)和旅行者腹泻的疾病(travellers' diarrhoea)。

转载自家酪优-健康博士专栏-“基因重组益生菌”用来去除肠道致病菌的伤害



【心得感想】

所以在未来的日子里，我们可以期待更多预防疾病的益生菌啰！细菌可以害人，也可以对人有益(益生菌)，真是太妙了！