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B15960230244
2007-04-28 17:30 |
樓主
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洗米煮飯小妙方 1． 避免使用內鍋洗米，造成內鍋表面的鐵弗龍處理層有刮傷，使得不粘鍋 的功能降低。 2． 要快速洗米，因為乾燥的米會吸水，因此第一次洗完米後，要將水快點 倒掉，然後再換水繼續洗滌米粒。 3． 米洗好並加入適量的水後，最好再浸泡30分鐘以上，煮出來的米會更加 可口。 好吃的飯怎麼煮？ 材料：白米1杯（視其所需）、糙米半杯、1茶匙油、1∕2茶匙米醋、水。 作法： 1．將白米和糙米洗好並且加入適當的水。 2．再加入1∕2茶匙的醋。 3．然後倒入1茶匙的油，放進電鍋炊煮即可。 (醋：會讓飯粒比較白。油：使米粒不粘鍋，米粒較明顯而有光澤。) 一半軟一半硬的米飯如何煮？ 你知道有人喜歡在一鍋飯中，煮著一半較軟Q，另一半則比較硬的飯嗎？乍聽之下好像覺得這種煮法很神奇，其實作法是超級簡單，只要用手撥一撥米就行了，不妨 試試看！ 材料：米（視其所需）、水。 作法： 1． 洗好米並加入適量的水之後，用手掌將米撥出一邊高而另一邊低的差 距。( 可先倒些許的水，調整米兩邊的高度後，再倒入其餘的水會較 容易。) 2．放進電鍋中炊煮後，即完成軟硬兼俱的米飯。  x1
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