6 荸荠 清除泌尿结石

　俗称马蹄或乌芋的荸荠（台语马薯），大多数人只知取它和菜食用，不知它有利尿、清热、解毒、消食等功效，
尤其对泌尿结石有奇效。
　生的荸荠每日一斤，削皮，勿洗浸生冷的水，最好用冷开水洗净后食下，饭前饭后均可，每天生吃一、两斤无
妨。重者七、八天，轻者三、四天，膀胱结石即由小便尿道挤出。

7 银发族吃什么最健康

　年纪大了，有很多食物禁忌，但下列食物则可以多吃。

花菜—专家认为，花菜是老年人延年益寿的首选食物，花菜中含有大量抗癌酉每，其含量远超过其他含酉每食物。
香菜—含有老年人必需的丰富元素，如铁、钙、锌、维生素Ａ、Ｃ等，而且香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并
能防癌。

草莓—可以改善老年人的肤质、减轻腹泻、缓解肝脏及尿道疾病，尤其味鲜美多汁，对老人的健康有极大益处。

红薯—含大量纤维、铁和维生素、红薯能防止衰老、动脉硬化，并有效预防肿瘤和癌症。

8 姜汤 祛寒保暖

在略感风寒时，将姜切细，另亦可将葱白部分切细加入，水煮滚后，加入糖，即成姜汤，
在感冒初期，可温暖身体，改善虚冷症，促进发汗的效果。

平时在饭后来一碗姜汤，可活化内脏、暖和身体，使手脚四肢寒冷的情况改善，进而燃烧身体脂肪，使身体变苗条。

在冬天入浴及睡前也喝一杯热姜汤，可迅速温暖身体，达到御寒的功效，可以一觉到天亮。

嫩姜在文献上记载，属凉性，所以宜用老姜。将皮略为刮除，才能达到祛寒保暖健身的效果。

9 橙皮泡茶 提神通气

橙皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。
橙皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干放入与茶叶一同存放，茶叶会吸收橙皮的香气，以开水冲泡后
其味清香，而且提神、通气。
除了泡茶外，亦可将其洗净晒干后，浸于白酒中达二至三周后即可饮用，橙皮酒能清肺化痰，浸泡时间越长、酒味
越佳。
当然，平时煮粥或做红烧排骨时，放入几片橙皮，吃起来芳香爽口，还可以达到开胃的作用。

10 红豆汤 消浮肿

红豆富含维他命Ｂ1、钙、铁，具有改善贫血，脚气病、消炎、消肿的功效。
用两百克的红豆洗净，注入一百ＣＣ的水浸泡一晚后，先以大火煮滚再以小火煮三十分钟，其汁液于三餐饭前饮用，
每次一百五十ＣＣ（多亦无妨），如此连服数天，藉由红豆利尿的功效，可消除脚的浮肿；
另在生理期常食用红豆汤可以补血，达到气色盈润的功效。
另外，剩下的红豆颗粒把它收集起来煮蜜红豆，注入适量的水（至少盖过红豆）煮一至一个半小时（水不可煮
干），再加入些许粗盐，每天一餐中吃一碗（吃时加入少许蜂蜜），连服数日，剩余的置入冰箱。
可消除便秘、减轻体重、促进心脏与肾脏的功能，更可消除身体的寒冷，达到健身的目的。