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藤井櫻
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推文 x3
[果菜類] 芒果青
【食譜名稱】芒果青

【材料名稱及份量】
青芒果...........20顆
鹽.............15公克
果糖............適量


【烹調流程】
1. 芒果削皮去籽後,切成薄片狀,放入大型容器中,先灑鹽,緊密地蓋好蓋子後,拿起來大力的上下左右搖晃(約10分鐘)。這個「去苦水」的動作一定要做得徹底,醃製出的芒果才 ..

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櫻花紛飛時 飄落在暖暖的微風中

我只想成為你肩膀上 不經意停靠的櫻花瓣
獻花 x1 回到頂端 [樓 主] From:台灣 和信超媒體寬帶網 | Posted:2005-07-07 12:25 |
f117a
數位造型
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原來要製作芒果青這麼簡單,有機會一定要來試作一下,
順便可以嚐嚐自己的成果.


獻花 x2 回到頂端 [1 樓] From:臺灣 | Posted:2008-01-04 19:42 |
Raycool
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看起來步驟不多.
等到夏天盛產芒果的時候也來試試看


獻花 x1 回到頂端 [2 樓] From:臺灣 | Posted:2008-01-24 23:23 |
小沙皮 手機
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謝謝提共,等芒果大出時再來試試看


獻花 x1 回到頂端 [3 樓] From:臺灣 | Posted:2008-03-16 12:54 |

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初露鋒芒
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我超喜歡吃芒果青的~~

可以自己做囉

不過找青芒果還真是一個問題


獻花 x1 回到頂端 [4 樓] From:東森 Cable | Posted:2008-03-31 13:03 |
小錄
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有機會自己來做一下啦!


獻花 x2 回到頂端 [5 樓] From:臺灣中華HiNet | Posted:2008-06-26 19:18 |
samedikate
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謝謝分享


獻花 x0 回到頂端 [6 樓] From:歐洲 | Posted:2008-11-27 23:30 |
俊桐 會員卡
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谢谢大大分享


南無本師釋迦牟尼佛
獻花 x0 回到頂端 [7 樓] From:歐洲 | Posted:2009-01-02 13:52 |
EmliyLin 會員卡
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社區建設獎
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推文 x778 鮮花 x1172
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芒果要選用尚未硬殼的芒果珠
原因是削皮後對半切才不會切不動
開始轉熟的芒果會有絲口感比較粗
提供參考

p.s.等芒果季到,再來分享作法~


正式退休
獻花 x0 回到頂端 [8 樓] From:台灣行政院研考會 | Posted:2009-12-24 11:51 |
judy_897
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推文 x0 鮮花 x40
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謝謝分享,
還是自己動手醃漬比較衛生,
等芒果盛產期時來試試。
兜蝦。表情


獻花 x0 回到頂端 [9 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2009-12-24 16:06 |

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