下面是引用kenyayun于2005-10-7 10:31发表的 : 好像不是浸泡30分钟而已,要看是新米或旧米吧!新米就是本期收割的稻子,这种几乎可以不用浸泡,洗好就可以按下去煮,若是旧米就一定要浸泡30分钟才可以煮,我们家每次买米回来煮的第一次煮来吃,全家一定要检讨一下是新或就旧!!