【編譯錢基蓮／路透紐約電】

實驗室實驗發現，由未精煉的橄欖油中萃取的化合物「酚」，可抑制大腸細胞發生癌變。

北愛爾蘭厄爾斯大學的吉爾醫師在「國際癌症期刊」中指出：「以往認為地中海飲食有益健康，橄欖油是功臣之一。我們的研究資料支持這個觀點。」

大腸是人體會發生癌變的主要部位之一，以往認為橄欖油有預防大腸癌變的作用，因此研究小組以未精煉的橄欖油「酚」研究對培養的細胞株（cell lines）中有無抗癌作用。

研究人員發現，以高濃度的橄欖油「酚」處理一種癌變細胞株，24小時後，細胞受到保護，DNA並未受損。處理另一種細胞株48小時，也有抑制癌變的效果。

研究人員也發現癌細胞的攻擊性因此而明顯降低，因此從橄欖油萃取的酚，抑制大腸癌變的抑制效果顯而易見。他們接下來將評估對動物的功效。

【2005/11/08 民生報】 ＠ http://ud...om

http://www.udn.com/2005/11/8/N...994766.shtml

這已經不能算是新聞了
像是大蒜 綠茶 都含有酚類似物
對於腸癌也有抑制的效果