紅酒牛肉燴飯



材料A:
1. 牛腩 (400到600g)
2. 小洋蔥 (6到8個)


3. 紅羅蔔 (1大條)
4. 蘑菇 (適量)
5. 豆莢 (適量)
6. 馬鈴薯 (2顆中)


7. 奶油 (10g左右)
8. 油 (適量)
9. 牛雜粉Beef Stock (一塊)


10. 紅酒口味的調味肉汁Redwine Beef Gravy (2到3包. 1包約是165g)/或Demi Glace (300g)
也可以自己煮蘑菇醬(Mushroom Sauce)加入代替喔.



材料B:
1. 紅酒 (半杯125cc)
2. 番茄醬 (一大匙)
3. 水煮番茄 (200g左右)


4. 燒過的水 (2.5杯625cc ..

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